腌黄瓜的做法目录

1. 腌黄瓜
2. 生活小常识

腌黄瓜

黄瓜，干辣椒，酱油，保鲜盒，青辣椒，姜，蒜，油2两，酱油500克，适量味精

腌黄瓜条的做法

1、黄瓜洗净切开去瓤，这是症结，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐腌一晚(或者几小时)倒去汁备用。

2、炒锅里放油2两摆布，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克，把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉。

3、用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱生存，随吃随取呗。

生活小常识

1.黄瓜当生果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因而常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，以是不要把黄瓜尾部整个丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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