用盐干炒花生米的诀窍

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1. 用盐干炒花生米的诀窍

花生米不但可以用油炒着吃，还可以用盐炒着吃，今天为大家介绍的就是用盐干炒花生米的诀窍，能让大家知道盐炒花生米怎么做最好吃，也能让大家掌握盐干炒花生米的方法与技巧。

用盐干炒花生米的诀窍

1、用盐干炒花生米的时候，一定要提前用清水把花生米冲洗干净并沥干表面的水分，这是把炒锅放在火上加热，把炒锅烧干，随后把火力调小，把花生米放到锅中，再把准备好的盐干倒进去快速翻炒。

2、开始的时候因为花生米中有一定数量的水分，会让花生米表面粘满了盐缸，这时不要着急，要继续不停的翻炒，在花生米的水分被炒干以后与盐干就会自然分离，这时再继续炒一会儿花生米的颜色就会变深。

3、这时会有浓郁的花生香味散发出来，而且花生表面的外皮也会自然开裂，出现这些情况后，要尽快把火关闭，锅中的花生米就已经炒好，取出后直接放在肉手里，把里面的盐干露出去，然后让花生米降温，装盘后就能食用。

4、用盐干炒花生米的时候，关火后取出要尽快把花生米放到©勺里，把里面的颜露出来，不然眼还继续会给花生米加热，容易让花生米炒糊，会影响花生米炒好以后的口感。

上面为大家介绍了用盐干炒花生米的诀窍，能让大家掌握腌干炒花生米的方法与技巧，可让大家轻松用盐干炒出好吃的花生米，这样炒出的花生米不油不腻，不干不燥，食用价值特别高，而且又香又脆特别好吃。

★  花生米 诀窍