人参皮很光滑(人参掉皮)

1. 人参掉皮

1.生吃

洗干净人参果，削掉皮后当做水果鲜食，味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

2.凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

2. 人参表面裂开是什么原因

需要经过20～21个月才能发芽。播种法，一般较少采用。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。播种时可将种子播在5厘米厚土中，土壤湿度35％左右，从播种到种子裂口，土壤的温度约为17～18℃为宜，萌芽后即可播种。

3. 人参掉皮乌拉草

不会。

乌拉草，莎草科薹草属植物。 乌拉草主要分布于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南，生长于沼泽。根状茎短，形成踏头。秆紧密丛生，高20-50厘米，宽1-1.5毫米，纤细，三棱形，坚硬，基部叶鞘无叶片，棕褐色，有光泽，微细裂或为纤维状。乌拉草与人参、貂皮并称为东北三宝。

4. 人参掉色

人参枸杞茶的选购办法：

1、识破染色枸杞茶

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

2、懂得辨别优质的宁夏枸杞茶

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

3、识破硫磺熏蒸过的枸杞

只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、识破打过硫磺的枸杞

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

5. 人参表皮发黄锈正常吗

一般4-6年。大部分的人参都是在4-6年内成熟的，人参的质量和皂甙的含量都会随着年龄的增长而增加，4-6年的时间是最好的。一般到了9-10月，人参的茎叶已经开始发黄了，如果太早或太迟的话，会影响到人参的品质和产量。

一般情况下，最好的采摘季节是八月底，也就是九月中旬。在采摘的过程中，要用橡胶将人参的根部分开，然后慢慢的将其挖出来，或者是深扔，但是在扔的过程中，绝对不能伤到它的根部，因为一旦主根断裂，那么它的价值就会大打折扣。

6. 人参皮裂开是怎么回事

雪参子是雪参的蒴果，卵形或长卵形，长0.5~2厘米，粗0.4~1.2厘米，密被刺毛，4~6瓣自顶端开裂至全长约1/3，果梗长1~15厘米，被刺毛，种子长圆形，长1~2亳米，种皮具窗格状网纹。

雪参是一种多年生草本植物，又名雪人参，高20~50厘米，全体被黄褐色坚硬而平展的硬刺。叶长圆状披针形，两面绿色。

7. 人参掉皮怎么回事

1、将人参清洗干净，用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土，不可采取浸泡水中的清洗方式，以免导致人参皂苷大量流失。

2、把人参稍微晾干，不能直接放于太阳地方暴晒，用白酒清洗一遍，用来消毒除菌。

3、酒瓶洗干净，用白酒清洗一下酒瓶里层，之后晾干水分。

4、用一根短竹签或一次性筷子，卡在瓶盖处。

5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头，然后将整条人参悬挂起来，这样可以防止人参接触玻璃瓶发生氧化、脱皮溃烂。

6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。

7、将瓶子封口处用胶纸固封，再用保鲜膜把瓶盖整个封起来。

8、存放3个月后即可饮用，存放一年更好

8. 人参表皮

人参酒800元左右一瓶，

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

9. 人参表皮发霉了怎么处理

长霉的人参不一定还能吃如果参身是干燥的，先要在太阳下曝晒，用小刀刮去霉斑，见到原色的，仍可食用；如果刮不出原来的色泽的，说明霉菌已经长进人参内部，就不能用了。如果参身已经潮湿发软，都开始长长绿毛了，那就不能吃只能丢掉了。

★  人参 光滑