鸭脖子的挑选方法(鸭脖怎么选)

鸭脖子的挑选方法(鸭脖怎么选)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读

鸭脖子的挑选方法(鸭脖怎么选)

说起鸭脖子,相信这是武汉人的骄傲,因此武汉人是把鸭脖子做得最美味成功的一个城市,市面上售卖鸭脖子的店面有很多,像周黑鸭,久久鸭的鸭脖,生意火爆,非常受到消费者的喜欢。但是有些人就不喜欢吃现成的,想自己回家自己动手制作一番。想自己动手,就要开始购买食材,但是大家的购买鸭脖子的时候都会遇到这样一个难题,那就是应该怎样挑选出新鲜美味的鸭脖子呢?接下来就给大家支支招,教大家怎么挑选新鲜的鸭脖子吧!

妙招一:看表皮

新鲜的鸭肉表面有光泽,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的鸭肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的鸭肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有粘液。如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。

妙招二:闻气味

新鲜的鸭肉有一种固有的香味,如果是不新鲜的鸭肉可以闻到异常气味。

另外。也在这里提醒一下各位喜欢吃鸭脖子的人,鸭脖子固然好吃,但是不适宜进食过多,偶尔解解馋未尝不可,如果要吃一定要挑选信誉好的品牌。

★  挑选 方法

分享到:
你觉得文章内容怎么样

最后更新

提取物标签

关注我们

官方QQ群:7xxx85d 植提业社区-网站交流

Qr code

提取物百科 是一个真实的植物提取物行业内交流社区,在这里你可以找到最有价值的信息和最靠谱的供应商。