做沙拉酱用什么油(做沙拉酱用什么乳化剂好)

大家伙们吃沙拉酱会不会感觉有种奇怪的味道呢，有可能是沙拉酱的油用得不对哦。自己做的话就得了解清楚做沙拉酱用什么油比较合适呢！做沙拉酱不用色拉油哦，意大利人喜欢用橄榄油做沙拉酱，但其实会有种特殊的味道，可能不是所有人都适合用哦。

可以选择植物油，不要花生油

做沙拉酱的话，不要味道变得奇怪，最好不要用花生油、山茶油，橄榄油也要慎用。最好选择植物油，例如玉米油、葵花籽油或者是菜籽油都ok哦。

沙拉酱中为什么加入醋？可以加入柠檬汁

做沙拉酱加入醋能掩盖掉鸡蛋的腥味哦，也可以不加醋，改用柠檬汁代替，不过前提是保证柠檬汁比较多，否则遮盖不了鸡蛋的腥味呢。

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