辣椒酱的做法(干辣椒酱的做法)

辣椒酱，不知道从什么时候起已经深入人心，感觉吃面的时候不拌上一大勺都对不起被剁得粉碎的辣椒的伟大奉献。一个星期吃一罐的筒子举个爪子，真替你们妈妈担忧，这么能吃胖得不能飞起怎么娶妻嫁人呢。爱吃辣的你要不要考虑自己做几罐辣椒酱试试呢，也可以送朋友哦，或者朋友圈卖出去，帮到别人的同时又能赚钱，真是热心肠。

辣椒酱的做法也不难的，不过没有靠谱的教程，想要做出像样的辣椒酱比较难哦。万能的为大家准备了超详细满满精华的辣椒酱教程，一步两步学起来！

【自制辣椒酱】

食材：新鲜红辣椒、大蒜、豆豉、三花酒、盐。

步骤：

1、首先将辣椒和大蒜清洗干净，然后放到阴凉的地方晾干。

2、剁碎辣椒和大蒜，之后加入豆豉，拌匀，有点像样了哦。

3、往辣椒蒜蓉里倒入盐，1斤大蒜和辣椒加入1两盐哦，大家看着加。

4、加入盐之后用手搓揉一番，令食材都拌匀，接着加入三花酒，也是1斤蒜和辣椒倒入1-2两酒哦。

5、拌匀后，可以装瓶了呢，一定给要压紧，最后倒入三花酒封口。

6、密封保存2个星期后，就可以吃了哦，当然也可以放久一点。

★  辣椒酱 做法