咖喱鱼蛋的做法目录(咖喱鱼蛋的做法及配料比例)

咖喱鱼蛋，又被称为香港街边小吃的台柱，其风味独特，口感极佳，很多人都很喜欢吃，那么，下面就为大家介绍其的做法。

做法一：

准备材料：鱼蛋、炸鱼蛋、咖喱、椰浆、青椒、红椒、洋葱、

食用油

做法：

1、将鱼蛋、炸鱼蛋洗净，接着将青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。

2、往锅里倒入适量的油，待油热后，放下洋葱粒爆香。

3、往倒入适量的清水，再放入咖喱块，煮至咖喱块溶化，便放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆，待熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，就倒入青、红椒块拌匀，再倒入洋葱块拌匀后，再煮一会即可。

做法二：

准备材料：鱼丸、洋葱、蒜瓣、食用油、盐、油、咖喱、白糖、水淀粉、牛奶

做法：

1、往锅里倒入适量的油，待油热后，放入洋葱碎和蒜末爆香，接着放入咖喱，待炒出咖喱的香味，便放入鱼蛋翻炒一会。

2、往锅里加入适量的水，煮上10分钟左右，倒入牛奶，加入盐，再加入白糖继续炖煮5分钟，待汤汁半干时，就淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

以上就是咖喱鱼蛋的做法了，其的做法较为简单，建议大家可适当的食用，其对身体的健康有一定的益处。

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