咖喱牛肉土豆的食用注意事项(咖喱牛肉土豆的做法)

因为咖喱是辛辣类刺激性食材，因此一般不建议肠胃功能不好活肠胃有不适的人食用咖喱。而牛肉是比较难消化的肉类，因此不建议消化功能差或有消化类疾病患者食用牛肉。

而土豆含少量毒性，因此不建议孕妇食用。食用咖喱牛肉土豆的时候除了要注意自己是否适合食用外，食用的时候还要注意以下事项：

1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。

2、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。

3、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

4、牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。

5、牛肉与盐菜、鲶鱼、田螺同食会中毒。

6、牛肉与栗子、红糖、橄榄同食容易引起身体不适。

7、服氨茶碱时禁忌食用牛肉。

8、牛肉忌鲍鱼同食，不宜与富含维生素C的食物同食。

9、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

10、土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

11、野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。不要食用野生的马铃薯。

12、孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好。

★  咖喱 牛肉 食用