孜然鱿鱼须的做法孜然鱿鱼须的营养价值孜然鱿鱼须的适宜人群孜然鱿鱼须的搭配禁忌(孜然鱿鱼须怎么做好吃窍门)

来源：网友投稿更新时间: 2023-06-04 阅读

孜然鱿鱼须的做法

吃过孜然鱿鱼丝的朋友都会说好吃，鲜甜多汁，芳香爽口，赞不绝口。既然孜然鱿鱼须这么好吃，我们可以动动手指在家里完成，不要把这道菜想得多难，其实做法很简单：

（1）将鱿鱼清洗干净，一定要把里面的内脏去掉，还有剥掉那层膜。

（2）用开水烫过一次鱿鱼，然后把鱿鱼须拿下，改到切出鱿鱼须一条一条的。

（3）锅中放油，烧热后放葱段、鱿鱼须一起炒，快好时就加孜然粉、盐，再炒均匀入味就可以出锅。

孜然鱿鱼须的做法这么简单，其实我们可以经常在家里操作，这样我们既能吃到美味的菜肴，又能为我们的身体提供丰富的营养素。孜然鱿鱼须不仅美味这么简单，还具有很高的营养价值，绝对是一道高质量的家常菜。

鱿鱼须中富含钙、磷、铁元素，这些都有利于我们的骨骼发育和刚细胞造血，能有效治疗贫血，所以血虚的女性朋友可以多吃鱿鱼。另外，鱿鱼须还富含蛋白质和人体所需的氨基酸、牛黄酸，可以我们的缓解疲劳，特别适合上班一族。

感觉孜然在菜肴中只是作为一种香料，用量不大，好像没什么作用，其实它的营养价值也很高。孜然富含蛋白质、丰富的矿物元素，能够补充我们人体的微量元素，而且孜然还可以促进我们的肠胃蠕动，让我们的肠道动起来。

好吃的菜当然多人喜欢吃，但是我们都知道，有些食材有的人能吃，有的人不能吃，在医学上就是所谓的忌口。那么这么好吃的孜然鱿鱼须的适宜人群是哪些？其实很高兴地告诉大家，孜然鱿鱼须是名副其实的“大众”菜，一般人都是可以食用，除非你是特殊的患者。

例如，鱿鱼是一般人都可以食用的，但是血压高、血糖高和血脂高的这三高人群是不可以吃的，因为鱿鱼的胆固醇很高。而孜然，也是一般人群可以食用，但是毕竟孜然是刺激性的香料，所以便秘、痔疮患者少食或不食。

在万物中，有物物相克的道理，好像牛奶和香蕉不可以混着吃一样，同样的道理，当我们吃着孜然鱿鱼须的时候也要注意一些搭配，适当的搭配可以为我们的健康加分，反之就会损害我们的健康。所以请朋友们注意孜然鱿鱼须的搭配禁忌。

（1）忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

（2）忌与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。

（3）忌与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

（4）忌喝酒，酒精易增强过敏反应。

鱿鱼是一种海洋生物，而我们一般买到的都是已经洗了的鱿鱼，鱿鱼须会藏有不少污垢，所以我们要注意鱿鱼须的清洗，吃了不干净的鱿鱼须还有可能引起肠胃的不舒服。不少人会问，鱿鱼须到底要怎么清洗才会干净，下面，让我们来告诉大家怎么洗。

从市场上买回来的鱿鱼须，我们要放在白醋里浸泡，注意是浸泡，不是冲洗，只有浸泡才会洗的干净，而且白醋里面的，其实白醋里面的二碱是清洗鱿鱼的法宝。值得得一提的是，白醋浸泡过的鱿鱼不仅干净，而且还能让我们很快的把鱿鱼皮剥下来。

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