酱黄瓜条的做法(酱腌制黄瓜条的做法大全家常)

要制作好吃的酱黄瓜条并不难，需要我们发挥自己小宇宙，好吃的酱黄瓜条就会在我们手中诞生啦。首先，要准备好材料，制作的材料有新鲜的小黄瓜，盐适量，八角少许，酱油少量，白酒少量，一点点花生油等，准备好材料，我们就开动吧。

第一步，要把小黄瓜洗刷干净，切成条状，然后把水分沥干，撒上足够的盐腌制一天一夜，再把腌制的黄瓜条放在通风的地方把黄瓜表面的水分都自然风干。

第二步，在一锅里放入少许水，再放点白糖。大火把水烧开直到白糖融化，白糖融化后再放少许八角，放酱油，白酒少量，放盐，把味道调好。口味可以根据自己的喜欢调制，咸淡适中即可。调好味后可以往锅里再加水，看着如果颜色淡了再加点酱油，水量觉得大约能盖住你要腌制的黄瓜就可以了。

最后一步就是把酱汁烧开，放一点点花生油，再烧开后，倒出来放凉，然后把酱汁倒进到黄瓜里边就行啦。如果爱好吃辣可以放点尖椒里边，味道会更好哟。时间大约腌制1到2天就可以吃啦。

★  黄瓜 做法