东北元蘑是什么(东北的元蘑怎样做好吃)

元蘑是长白山独有的菌类，是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分。由于其生在在东北，因此为了区分，将其称为“东北元蘑”。

东北元蘑多在秋季的时候，生长在桦树等阔叶树腐木上，呈覆瓦状，是一种木材腐朽菌。其含有丰富的营养物质，食用对增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。

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