丝瓜毛豆炒鸡蛋(丝瓜毛豆炒鸡蛋香干的做法)
来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读
丝瓜虽然是日常生活中的一种蔬菜,鸡蛋和毛豆也是比较常见的食材,但是这三样食材搭配在一起,烹饪出黄绿相间的丝瓜毛豆炒鸡蛋,不仅颜色看起来鲜艳亮丽,吃进嘴里的味道也是一流呢!话不多说,一起来看看丝瓜毛豆炒鸡蛋的详细做法吧!
丝瓜毛豆炒鸡蛋
食材:
丝瓜、毛豆、鸡蛋、黑木耳、食盐、料酒、调和油。做法:
1、先准备好上述所需食材;
2、将丝瓜去皮切块,毛豆去壳,黑木耳洗净泡发;
3、把毛豆放入水中焯熟捞出后再焯一下黑木耳捞出;
4、鸡蛋中加入料酒和盐打匀,放入油锅中炒散后捞出。
5、锅中留余油煸透丝瓜后加入适量水,倒入毛豆。然后加入黑木耳,不喜欢吃的可以不加;
6、再加入精盐调味,然后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可!
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