河蟹有哪些营养价值(河蟹营养价值及功效与禁忌)

我们都知道河蟹属于发物，但是它的美味可能让很多人都拒绝不了吧，那么河蟹有没有一些营养价值是值得我们去吃的？免得我们吃了一堆“垃圾食品”。其实，河蟹还是有营养价值的哦，你别傻了，赶紧看过来吧，看看它到底有什么营养。

河蟹富含蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的功效，并且，有利于生长发育。此外，河蟹还富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，所以想要快高长大的亲们，不能错过哦！而且它还能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

最后不得不说的是，河蟹富含铜元素。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。这么多的营养价值，是不是很值得一试？

★  河蟹