吃毛蚶会得甲肝吗(吃毛蚶会得甲肝吗女性)

吃毛蚶会得甲肝吗(吃毛蚶会得甲肝吗女性)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读 6

吃毛蚶会得甲肝吗(吃毛蚶会得甲肝吗女性)

1988年1月至3月,上海市发生了一次世界历史上罕见的甲型肝炎暴发流行事件。这使很多人一提起毛蚶就会联想到甲肝。那么,吃毛蚶真的会导致甲肝吗?

 

实验感染的研究表明,毛蚶可浓缩甲肝病毒29倍,并可在其体内存活3个月之久。对从毛蚶中分离的甲肝病毒 VP1N端 cDNA序列分析证明,上海这次甲型肝炎流行并非是由于甲肝病毒变异所致,上海市人群在对甲型肝炎免疫力下降的基础上,居民习惯生食已被甲肝病毒污染的毛蚶是造成流行的主要因素。

由病原体引起的,能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病叫传染病。病原体包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。传染病具有传染性和流行性等特点。因为一种传染病的形成必须取决于3个条件:传染源、传播途径及易感人群。毛蚶本身不会引起甲肝,而是毛蚶容易被甲肝病毒所污染,因此如果食用甲肝病毒污染少或没有被污染过的毛蚶是不会致病的。其次人体对甲肝病毒易感性不同,如果体内已有甲肝病毒抗体,食用甲肝病毒污染的毛蚶后也不会得甲肝。再则取决于食用毛蚶被甲肝病毒污染的程度及胃酸的杀菌作用,如果甲肝病毒进入量少而且胃酸多,也不一定会得甲肝,部分人感染甲肝病毒后,只表现为亚临床感染而不发病。

所以谨慎食用毛蚶,特别未烧(煮)透的毛蚶,是可以避免得甲肝的。

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