鳕鱼的营养价值(北极鳕鱼的营养价值)

鳕鱼的营养价值(北极鳕鱼的营养价值)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读

鳕鱼的营养价值(北极鳕鱼的营养价值)

弱爆了,鳕鱼还能治疗糖尿病居然不知道?鱼作为日常生活中不可多得的美食,它不仅仅能够满足大家的口腹之欲,还能够弥补人体所需的各种养分元素,因此在现实生活中越来越多的人都喜欢上了吃鱼。要说吃鱼,那么鳕鱼一定是众多吃货的最爱。与一般的鱼类食物相比,鳕鱼的刺要少,老少咸宜,因此深受大众的欢迎。当然大家喜欢吃鳕鱼并不仅仅是因为鳕鱼味美,还有一个重要原因在于鳕鱼的营养价值颇丰!不信?那就走着看呗!

鳕鱼含有丰富的维生素A,蛋白质,维生素D、钙、镁、硒等元素,物质元素可是极其丰富,而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。

鳕鱼的脂肪也是很低的,但是含有的蛋白是很高的,而且鳕鱼的刺很少,所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收,又容易消化,而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,非常适合儿童食用。总而言之,鳕鱼的营养价值是很丰富的,给人体带来了一定的好处。

★  鳕鱼

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