金枪鱼的适用人群(金枪鱼用途)

金枪鱼是一种比较常见的食材，其不仅可以清蒸，红烧，还可以制作成金枪鱼罐头。但是在其被广泛食用的背后，你们知道并不是所有人都适合吃金枪鱼的吗？

金枪鱼的适宜食用人群：

1、适宜那些心脑血管疾病患者和高血压高血脂的患者；

2、还适合正在生长发育的青少年。

由于金枪鱼中DHA的含量高，EPA的含量低，因此非常适合青少年使用。EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品（炸鸡等洋快餐），故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力；另外DHA可以增强孩子的记忆力、提高对事物的理解力和预防青少年近视。

3、孕妇可以吃，但是要慎吃。

因为金枪鱼所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198g。汞进入孕妇体内之后，可能会对宝宝的正常发育和健康成长造成不利的影响。因此，建议孕妇不要多吃金枪鱼，少量吃为好。

4、肝硬化病人忌食金枪鱼，因金枪鱼中含有大量的二十碳五烯酸，该物质会使肝硬化患者病情恶化。

★  金枪鱼 适用人群