猴头菇的栽培注意事项
目录:
- 栽培原料
- 温度
- 空气
- 光照
- 湿度
猴头菇因外形似猴头而得名,它的营养价值极高,具有极好的保健作用,深受人们的喜爱,在市面上极为畅销。但是随着野生资源越来越少,很多人开始人工种植,但是在种植时需要注意很多的问题,下面随小编一起来看看猴头菇的栽培注意事项吧。
栽培原料
猴头菇时木材腐生菌,它对木材的分解力极强,同时还能广泛的利用氮源、碳源、矿物质元素以及维生素等。在人工栽培时,最适宜的碳源就是木屑,另外甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源,而氮源最适宜的就是麸皮和米糠,经济优良。另外它还可以用尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等作为氮源,此外在猴头菇生长时还需吸收磷、钾、镁以及钙等元素。
温度
猴头菇不同生长阶段对于温度的需求皆不同,它的菌丝体生长适温在6-34度,最适宜温度在25度。如果在菌丝发育时温度低于6度,它的代谢会停止,而如果过于30度,菌丝生长缓慢还易老化,高于35度,会停止生长甚至死亡。而子实体的生长适温在12-24度,在18-20度之间生长最快。
空气
猴头菇时好气性菌类,它对二氧化碳极为敏感,一般空气中的二氧化碳的浓度超过0.%,就会不断的刺激他的菌柄分化,极易形成珊瑚状畸形菇。所以在栽培时,一定要经常通风,降低菇棚中二氧化碳的浓度,以免猴头菇生长畸形,影响到收益。
光照
猴头菇在生长前期是不需要光照的,也就是菌丝体生长阶段,但是在子实体形成和生长阶段缺离不开光照。在子实体形成时如果没有光照,它的原基不能形成,这时需要微弱的散射光刺激,使其形成子实体。另外在子实体生长时也需要充足的散射光,这样能促进子实体生长充实而洁白,但是一旦光照过强,会导致菇体颜色异常,影响到产量和品质,需要注意。
湿度
除了以上几点外,还需注意的一定是湿度,在栽培时培养料的含水量在60%-70%为宜,但是含水量低于60¥或高于80%,它的原基分化数量会明显的减少,会导致子实体晚熟,产量较低。而在菌丝培养是,空气湿度以70%未注意,但是在子实体形成时需要到达85%-90%,才能保证子实体生长快速而洁白。如果子实体形成阶段,湿度低于70%,它的表面会因为失水而干缩变黄,导致严重减产;反之,高于95%,则菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成畸形菇。