野艾蒿怎么吃好

随着近年来生活水平的提高，人们开始越来越注意自己的健康，对饮食养生的需要也越来越高。野艾蒿作为一种野菜，也作为一种绿色健康的食品，逐渐走上了人们的餐桌。一般来说，野艾蒿的做法比较多样，并没有什么最佳的吃法。下面就给大家介绍几种常见的做法以供参考。

做法一：

原料：野艾蒿、水、糯米粉。

制作步骤：

1、将野艾蒿洗净后放入水中煮熟。

2、放入糯米粉做成糊状，粉与水的比例大致为10比1，但可以根据自己喜好进行调整。

3、使劲揉，增加糯米粉的韧性。

4、将糯米粉做成饼子。

5、放入锅中蒸熟即可。

做法二：

原料：野艾蒿、玉米面、小麦面粉、豆面、盐、味精、猪大油、葱、糖、小苏打。

制作步骤：

1、将野艾蒿洗净后煮熟。

2、将玉米面与豆面按1比2的比例调匀，加入少许面粉。

3、加入小苏打、猪大油、糖和葱花。

4、放入野艾蒿调匀。

5、在锅中放油，等油烧热后用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。

6、烙熟即可食用。

做法三：

原料：野艾蒿、油、肉。

制作步骤：

1、将野艾蒿洗净后烫熟。

2、将肉洗净后切丝。

3、在锅中放入油，油热后放入肉和野艾蒿。

4、炒熟后加盐调味即可。

此外，野艾蒿的做法还可在焯熟后凉拌、泡茶、做粥，有艾叶汤、艾叶粥等多种形式，大家在生活中都可以尝试一下。

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