醋五味子蒸多长时间醋五味子是什么醋五味子的功效醋五味子的副作用/醋蒸五味子如何制作

来源：网友投稿更新时间: 2023-06-12 阅读

醋五味子蒸多长时间
醋五味子是什么
醋五味子的功效
醋五味子的副作用
醋五味子和五味子的区别
醋五味子的宜忌人群

醋五味子蒸多长时间

醋五味子，颜色是黑色的，闻起来带有阵阵的酸味，吃起来更加酸，因为原本五味子是带有酸味的，这种又酸有黑的中药材，大家知道它是怎么做出来的吗？网络上只是简单的贴出醋五味子是五味子通过醋蒸法制作而成的，但具体是怎么蒸的呢？又要蒸多长时间比较好呢？好奇的你不妨继续往下看。

醋五味子

原料：白醋、五味子。

做法：

1、将五味子洗净，放入一个盆子里，加入醋。

2、将装有五味的陪放入锅中，隔水蒸1-2个小时即可。

制作醋五味子用白醋即可，白醋的味道较清，而且价格很亲民，一大瓶只需两块，在超市能买到。放入醋蒸的时候要注意，由于醋容易挥发，因此在加入醋之后需要马上放入锅中蒸煮。醋五味子最好用新鲜的五味子制作，新鲜的五味子的价钱比较便宜，而晒干的五味子价格较高，不如自己动手蒸煮一下，然后晒干即可。

醋五味子是什么

醋五味子就是五味子加入醋蒸煮后的得到的黑色中药材，和五味子一样的是，其具有补气血、强筋骨、延年益寿。中医认为，五味子味酸甘性温，归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，是较好的滋补强壮药。五味子的果实熟透后变得鲜红，十分诱人，摘下来之后直接食用味道是酸甜的，十分开胃。一般晒干，或者蒸后晒干，能入药，具有治疗小儿咳嗽和治疗失眠等功效。醋五味子蒸熟后需要捣碎食用，具体怎么吃呢？

醋五味子白术汤

原料：白术半两，五味子半两，丁香半两，人参半两，款冬花半两，细辛1分。

做法：

1、将上述的药材全部洗净，放入瓦煲中。

2、大火煮开转小火煲2个小时就可以了。

醋五味子的功效

醋五味子和五味子的功效一样，都能起到定心宁神、治疗咳嗽、治疗早泄、治疗气喘的作用，中医认为，醋五味子味酸甘性温，归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，是较好的滋补强壮药。还真不要少看这中不起眼的药材，其具有的功效令人惊喜，对于女性而言，醋五味子令她们十分心动，因为醋五味子具有延缓衰老的作用，而且能保护肝脏。一起细数醋五味子的功效吧。

补五脏。五味子能保护心、肝、脾、肺及肾，还能起到消炎的作用，。此外，五味子可以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。

延缓衰老。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。

治咳嗽。五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。

促进糖代谢。五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。

镇静。醋五味子具有镇静的作用，食用后能令人放松，不会心烦气躁，作用和安定药相似。