银耳荸荠汤的功效与作用(银耳荸荠汤的功效与作用禁忌)
银耳荸荠汤的功效与作用禁忌
要去皮的
食材原料
荸荠 10个
银耳 50克
辅料
冰糖 70克
银耳荸荠汤的做法
步骤1
备好食材，荸荠洗干净，削皮
步骤2
银耳提前泡好，荸荠切片
步骤3
泡好的银耳撕小朵
步骤4
锅中倒入银耳加冰糖和水煮
步骤5
银耳先煮10分钟,加入荸荠煮,大概15分钟左右即可
烹饪技巧
银耳要提前发30分钟这样熬出的银耳胶质更浓稠
荸荠炖银耳的功效
一、银耳马蹄清洗干净，银耳撕小块，马蹄切块
二、鸡肉切块过水焯一次
三、锅中到油加入花椒，大料，葱姜蒜爆香，把鸡肉倒入锅中，翻炒均匀，加入银耳和马蹄，加入适量的水盐鸡精，味精桂皮香叶大火烧开，小火慢炖，1到2小时就可以了
银耳和荸荠在一起煮有什么效果呢
给您推荐两个比较适合马蹄入馔的菜谱 一、甘蔗马蹄排骨汤原料：排骨；配料：红枣，马蹄，甘蔗，姜，盐；做法： 1、排骨洗净，红枣，马蹄，甘蔗适量； 2、先把排骨过一下热水，洗净放进瓦锅里； 3、甘蔗，马蹄削皮，红枣洗一下，也放进瓦锅里，加水，放入几片姜片，盖上盖子，大火烧开转小火慢熬； 4、熬一个半到两个小时，放入盐，一点味精，调好味；PS：排骨飞水可以将排骨内的杂质祛除，使得汤更清亮干净并且没有异味。 二、马蹄炖羊肉主料： 羊肉(肥瘦) 500克 辅料： 荸荠 30克 香菇（鲜） 50克 枣（干） 35克 调料： 姜 5克 各适量 做法： 1. 羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗； 2. 马蹄（荸荠）去洗净； 3. 红枣去核； 4. 冬菇浸软去蒂； 5. 将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成。
荸荠银耳羹
冰糖马蹄糖水是一道清凉解暑的传统甜品。以下是一种简单的冰糖马蹄糖水的做法：
食材：
- 马蹄：500克
- 冰糖：适量
- 淡奶或植物奶（可选）：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 马蹄洗净，用刀背或刀柄敲击去除外皮，然后用刀削去顶部硬壳。
2. 将剥好的马蹄切成块状或片状备用。
3. 热锅加入适量清水，将切好的马蹄放入锅中。
4. 煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，直至马蹄变软。
5. 加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。
6. 继续搅拌直到冰糖完全溶解。
7. 关火后，等待糖水稍微冷却后可以选择加入适量的淡奶或植物奶来增加口感和香气。
8. 最后可以将制作好的冰糖马蹄糖水放入冰箱冷藏。
这道冰糖马蹄糖水可以作为夏天的甜品或消暑饮品，口感清凉爽口，马蹄的爽脆口感加上冰糖的甜味，非常适合解暑。希望你喜欢这道甜品！
荸荠银耳汤作用及禁忌
要去皮的
食材原料
荸荠 10个
银耳 50克
辅料
冰糖 70克
银耳荸荠汤的做法
步骤1
备好食材，荸荠洗干净，削皮
步骤2
银耳提前泡好，荸荠切片
步骤3
泡好的银耳撕小朵
步骤4
锅中倒入银耳加冰糖和水煮
步骤5
银耳先煮10分钟,加入荸荠煮,大概15分钟左右即可
烹饪技巧
银耳要提前发30分钟这样熬出的银耳胶质更浓稠
银耳荸荠汤的功效与作用禁忌是什么
一、材料准备：
原料：荸荠5个、干银耳10克、玉米粒50克、枸杞20粒、冰糖或蜂蜜
二、具体做法：
1、银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎。
2、荸荠洗净，削去外皮，切成片。
3、将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟
4、然后放入荸荠，煮10分钟即可
5、可放入适量的冰糖或蜂蜜
银耳自古以来就被看做是美容养颜的佳品，并且在历代的皇庭宫室中，银耳一直被当做是常备的食材存在的哦。吃上一碗爽滑的荸荠玉米银耳羹既可以补充身体里的能量，又能达到美容养颜的效果，更是能满足你的口腹之欲，真是一举多得啊！你还在犹豫什么呢？咱们抓紧时间开动吧。
荸荠银耳红枣汤的做法大全窍门
主料：马蹄10个、马蹄粉400g
辅料：黄糖300g、清水650ml
步骤：
1、马蹄切成小粒，备用。
2、用280ml的清水开马蹄粉浆。
3、然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。
4、接着加入马蹄粒。
5、搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。
6、水开后，加入碟子，勺上两勺子混合好的马蹄粉浆，蒸5分钟左右。
7、看到糕变成透明，表示该层已蒸熟。
8、然后在勺2勺子，蒸第二层。如此重复上述步骤，直至碟子装满为止。
9、最后一层要蒸10分钟左右，确保整体完全蒸熟。
10、放凉后脱模切块即可食用
银耳荸荠汤的功效与作用禁忌及副作用
银耳荸荠汤最佳吃法是一起炖，做法：
1.将荸荠削皮洗净，切成两半，放入砂锅，加清水2500 克，用中火熬2小时，去掉荸荠渣，用净布把汤过滤。
2.甜杏仁去皮，放入另一沸水锅内，加入少许碱水，用中火煮15 分钟，捞出，冲洗去碱味，放入碗里，用清水60 克浸泡：桂圆肉洗净后放入碗里用清水浸泡。
3.将杏仁、桂圆肉连碗同时入蒸笼蒸45 分钟取出待用。
4.砂锅中放清水500 克，烧至微沸，放入银耳，略煮半分钟，倒入漏勺，沥尽水，再用中火把锅烧热，下花生油15 克，放葱、姜，烹料酒适量，加清汤150 克、盐少许，放入银耳煨3 分钟，倒入漏勺，去掉姜、葱。
5.将荸荠、银耳、荷叶放入钵内，加盐、料酒，蒸20 分钟，放桂圆肉、甜杏仁，再蒸15 分钟，取出撇去汤上的浮沫及荷叶，加白糖、味精即成。
银耳荸荠汤怎么做好吃
银耳汤的10种做法如下：
银耳莲子羹
【材料】莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。
【做法】莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。
凉拌银耳
【材料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
【做法】将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
鸡蛋银耳汤
【材料】银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。
【做法】银耳提前泡发，撕成小朵。鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用。将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。
银耳薏米羹
【材料】木瓜100克，薏米50克，银耳5克。
【做法】薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
冰糖银耳汤
【材料】银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。
【做法】将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。
山楂银
耳粥
【材料】山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。
【做法】把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状。大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
银耳雪梨汤
【材料】梨1个，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。
【做法】银耳泡发后，剪去黄色部分，洗干净。锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟。趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块。银耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可。
银杞明目汤
【材料】银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。
【做法】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中。枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
木瓜银耳汤
【材料】木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。
【做法】木瓜去皮去核，切成小块，银耳浸软去蒂、洗净、氽水，南北杏洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
银耳红枣汤
【材料】银耳两朵，枸杞几粒，红枣几颗，葡萄干几粒，百合5～8片。
【做法】把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它再焖5～10分钟。
荸荠银耳汤的做法
雪梨银耳汤
-材料准备-
银耳、雪梨、川贝母、冰糖适量
-制作步骤-
·将银耳用水泡发后，洗净拣去根蒂，撕成小片
·雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块
·把川贝母洗净后备用
·将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入冰糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即可
蜂蜜柚子茶
-材料准备-
柚子、蜂蜜、冰糖、盐
-制作步骤-
·将柚子洗干净，用小刀削去约1/3柚子的皮，注意不要多削白色的瓤；
·把削好的柚子皮放在盐水中浸泡去除苦味，捞出来切丝备用；
·将柚子肉放在锅中加水用小火熬煮；当柚子肉散落成一颗一颗的时候，放入冰糖和一半柚子皮，不停搅拌；随着锅里水分减少变得浓稠时，再放入另外一半柚子皮，不停搅拌；
·将锅里的柚子熬煮晶莹剔透状态，关火后晾凉；
加入蜂蜜搅拌，装瓶放入冰箱冷藏；
·饮用时用勺子取出适量柚子茶，冲入温水即可
