| 拼音 | Gān Dōnɡ Cài |
| 别名 | 霉干莱（《纲目拾遗》），陈干菜（《本草再新》）。 |
| 出处 | 《纲目拾遗》 |
| 来源 | 为十字花科植物青菜的茎叶，经盐腌蒸晒而成。 |
| 原形态 | 形态详"菘菜"条。 |
| 性味 | 咸苦，平。 《本草再新》："味苦咸，性平，无毒。" |
| 归经 | 《本草再新》："入肺、肾二经。" |
| 功能主治 | 滋阴，开胃，化痰，利膈。治肺热痰嗽，喉痛，失音。 ①《纲目拾遗》："开胃下气，益血生津，补虚劳，已痰嗽。年久者，泡汤饮，治声音不出。和酒捣烂，涂汤火伤。" ②《本草再新》："治肺火咳嗽，化痰理气，治喉疼失音，益阴滋水。" |
| 复方 | 治白火丹，此症形如水胀，肢体俱肿，皮肤色白，饱胀不食，畏见灯火：冬菜（勿落水，愈陈愈妙），煎汤洗浴，并煎服之。（《纲目拾遗》） |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
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