| 拼音 | Mǐ Mài Chǎo |
| 别名 | 糗（刘熙《释名》） |
| 出处 | 《唐本草》 |
| 来源 | 为米或麦蒸炒后磨成之粉面。 |
| 性味 | ①《唐本草》："甘苦，寒，无毒。" ②《本草拾遗》："酸，寒。" |
| 功能主治 | ①《唐本草》："主寒中，除热渴，解烦，消石气。" ②《本草拾遗》："和水服之，解烦热，止泄，实大肠，止渴。" |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
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