破壁山楂的功效与作用(山楂破壁饮片不适人群)

山楂破壁饮片不适人群

山楂糕—

需要的食材：山楂800克，冰糖200克，白糖200克，水适量。

做法

第一步：山楂的挑选，秋天正是山楂成熟的季节，这个时候的山楂糖价格便宜，首先选山楂要看看表皮上有没有虫眼，再看看有裂口没，如果有就换一个，其次看看山楂的颜色是不是红亮，如果颜色较深说明时间长了，再看山楂的软硬，太软说明熟过了，不建议购买。

第二步：把山楂放入盆里，放入几滴白醋，加加入一勺盐，加入凉水浸泡10分钟，把残留的药冲洗掉，这样吃也干净。

第三步：接下来处理山楂，把山楂冲洗两扁，去掉把。再把山楂一切两半，用吸管挖去里面的核，再把残留的尾部也去掉

第四步：把处理干净的山楂放入锅里，放入冰糖，再加入清水没过山楂，开火煮至冰糖融化。

第五步：大约煮6分钟，感觉快要成山楂罐头了，这时候把山楂倒入破壁机杯里面，再加200毫升水。山楂含果胶，榨成糊的时候阻力比较大，容易损坏破壁机，建议加一些水。

第六步：这是我用破壁机打出来的山楂泥，特别细腻，倒入小锅里，再加200克白糖，要是不加糖，稍微有点酸。

第七步：用中小火熬至白糖融化，再用小铲子翻搅，边熬边搅拌。

第八步：耐心地熬，感觉搅动时有阻力，铲一铲山楂酱能挂在铲子上即可。

第九步：准备一个玻璃容器，清洗干净，底面铺一块油纸，再把熬好的山楂酱倒入玻璃盒里面，振一振把里面的空气振出来，盖上盖子，晾凉后放入冰箱里冷藏。

第十步：凝固好的山楂糕就做好了，四边用刀划一圈，更好脱模，把玻璃容器倒扣过来，再把油纸揭去，这样铺油纸方便脱模。

第十一步：用锋利的刀切成自己喜欢的形状，装盘即可食用

山楂破壁饮片保质期多久

1、新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克。

2、把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟。

3、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。

4、用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。

5、把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了。

6、放半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片。

7、摆放到烤网上。

8、烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。

山楂饮片破壁适合人群

用料

红枣 3颗

鸡蛋 1个

苹果 25克

山楂小方 2块

玉米淀粉 8克

苹果山楂红枣糕~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：红枣3颗、鸡蛋1个、苹果25克、山楂小方2块、玉米淀粉8克。

步骤 2

将红枣去皮切成小块、山楂小方切成小块备用。

步骤 3

将苹果去皮切成小粒。

步骤 4

鸡蛋用分离器将蛋黄和蛋清分离。

步骤 5

将山楂和红枣放入搅拌机中。

步骤 6

接着加入苹果。

步骤 7

加入少许淀粉帮助成型。

步骤 8

接着倒入蛋清。

步骤 9

将所有食材搅拌均匀，做成浓稠的糊糊。

步骤 10

找一个小碗，在底部铺上烘焙纸，将蛋糊倒入碗中，稍微震一震，将蛋糊铺匀。

步骤 11

在表面淋上蛋黄。

步骤 12

凉水上锅，蒸15分钟至小方熟透即可。

步骤 13

space

取出稍微放凉，就可以脱模切块就可以了

山楂破壁多少钱一盒

· 准备好食材；山楂500g、苹果2个、老冰糖200g、清水200g

2· ①山楂洗净，去核去蒂并捏碎，苹果用盐搓洗干净，连皮切块，和山楂块一起倒入锅中，加入老冰糖和清水熬煮；

②大火煮开，转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度。

③将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，再倒入不粘锅中小火不停地翻炒；

3· ①翻炒至果泥没有水分，果泥不再流动，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。

②把果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖；

4· 酸甜Q软的苹果山楂糕完成！

山楂破壁与山楂粉差异

木糖醇可以代替冰糖

过去做果酱很麻烦，还要先把山楂煮透了再放入料理机内打碎，然后再倒出来继续煮，令它挥发更多的水汽就会变成稠稠的果酱了，如今有了能加热的破壁机就化繁为简了，只需把材料都放进去，机器停止工作以后倒出来就直接是果酱了 ，只要掌握好水量即可，我今天做的放了300毫升清水，感觉这个稀稠度刚好作为抹面包吃。为了让不能吃糖的家人也能吃到果酱面包，所以我用了木糖醇，如果你身体健康的话改用白糖即可。

山楂破壁饮片副作用

按果蔬键。去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水，破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键，2分钟左右完成山楂泥的制作。

山楂破壁的功效

破壁山楂片和山楂片是不同的。

破壁山楂片和山楂片的生产工艺不同，破壁山楂片是经过破壁技术加工制作而成，而山楂片是将新鲜的山楂风干制作而成。

破壁山楂片和山楂片的质感和口感也有所区别，破壁山楂片相比较而言比较细腻，吃起来口感更加柔软，而传统山楂片比较脆。

此外，破壁山楂片的维生素含量更高，没有添加任何色素和防腐剂，比较健康。

破壁山楂与不破壁区别

用料:

山楂 500克

冰糖 100克

白糖 100克

柠檬汁 一小勺

做法步骤

步骤 1

山楂用盐浸泡一会儿，清洗干净沥水

步骤 2

用刀从中间切一圈，不用切开，因为有核，然后用去核神器或者筷子捅一下，就能很容易把核去掉，

步骤 3

上锅隔水蒸一下，山楂里放一点点水，蒸熟即可，加白糖和冰糖一起倒去破壁机破壁粉功能打成泥

步骤 4

放入不粘锅，小火炒，要不停搅拌，加入一勺左右的柠檬汁，不断翻炒，

步骤 5

炒一会儿，果泥轻微流动，是果酱状态，喜欢山楂果酱的，此时盛出一些装进玻璃瓶子即可。其余的继续炒到果泥不流动能挂住铲子即可，

步骤 6

容易表面周围刷一层油，把炒好的果泥倒入容器中，刷油有助于取出山楂糕，冷却以后放进冰箱，凝固就可以拿出来吃啦，我是晚上做的，冷却了一晚上，

步骤 7

剩下一点倒在油纸或者不粘烤盘上，铺平薄薄一层，150度烤干即可，凉透卷起，用保鲜膜包裹好即可，

步骤 8

果丹皮

山楂破壁饮片的功效与作用

山楂饮料是一款口感酸甜可口的饮品，以下是一种简单的制作方法：

材料：

- 山楂干 50 克

- 冰糖 适量

- 清水 1500 毫升

步骤：

1. 将山楂干用清水浸泡 30 分钟至 1 小时，使其软化。

2. 将浸泡好的山楂干连同浸泡用的水一起倒入搅拌机中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的山楂汁倒入锅中，加入适量的冰糖。

4. 用中火煮沸，然后转小火煮 20 分钟至 30 分钟左右，直至糖溶化，山楂熟透，水变成乳白色。

5. 关火后，将煮好的山楂饮料过滤，去掉渣滓，即可享用。

如果喜欢口感更加浓郁的山楂饮料，可以将步骤 2 中搅拌好的山楂汁放入锅中，加入少量清水，然后按照步骤 3 至步骤 5 的方法进行煮制。

山楂破壁饮片用开水冲吗

用料

鲜山楂500克（去核去蒂）

冰糖250克

水约800毫升

步骤 1

山楂清洗干净，备好冰糖

步骤 2

用小刀轻轻旋转挖去头和蒂

步骤 3

将山楂拦腰切开，拿起有籽的一块捏两下，用小刀轻轻一拨去掉核

步骤 4

将处理好的山楂放在盘子里

步骤 5

不锈钢锅里加水，要没过山楂，再放入山楂

步骤 6

煮至软烂（其间要搅拌），停火稍微冷一会儿，用带有网眼的容器过筛或用搅拌机搅一下，这样做出来的将比较细腻。如果不讲究，也可直接炒至粘稠即可

步骤 7

再倒入锅里，加入冰糖转小火，搅拌至冰糖容化、最后粘稠即可（其间要不停地搅拌，以防粘锅）

步骤 8

做好的山楂酱晾凉后最好将装入消毒后的瓶子里，盖好入冰箱保存一周