四物猪蹄汤功效与作用(四物炖猪蹄功效与作用)

四物炖猪蹄功效与作用

　　食效：补血、润肺、清火。　　材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。　　做法：　　1.猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。　　猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。　　2.将猪肝腌制约10分钟。　　如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。　　3.番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。　　煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。　　百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。　　4.加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。　　冬瓜排骨汤　　材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。　　做法：　　1 冬瓜去皮，洗净，切块。　　2 猪排骨洗净，剁块。　　3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。　　4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。　　5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。　　功效：此汤清淡宜人,具有清热解毒功效　　还有：　　1、猪蹄皮冻　　材料：猪蹄2只，红枣5颗，枸杞15颗　　这个做法很简单，就是到超市里买新鲜的猪蹄，洗干净后先用热水烫一下，然后捞出，倒入半锅的水，加一些红枣，枸杞然后小火慢炖，大约一个小时后，汤就会变的黄黄的，加盐，鸡精，葱末就可以。喝完汤之后呢，把吃剩的猪蹄打理一下，把骨头都剔掉，把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再煮一会，然后捞出来，装在一个平口的盘子中，套上保鲜膜，放在冰箱的冷冻层里，大约15-20分钟左右，你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可保持皮肤弹性，减少皱纹，保持好气色。这个汤一个星期喝一次，坚持下去，你就会有惊喜哦。　　2、四物汤　　很多MM在月经的时候可能都会肚子疼脸色苍白的，这个汤补血补气，温暖子宫。　　材料：熟地(用手抓一小把)，党参6-8条，枸杞40-50粒，当归3-5片(这些材料中药店里都可以买的)，猪骨。　　将所有的药材跟猪骨放在一起褒汤，大约褒40分钟小火，就差不多了，记住是小火。喝了之后可以滋润皮肤，脸色特别的好。　　3、银耳百合雪梨糖水　　这个糖水能从内而外的滋润皮肤，喝了之后皮肤会水水的。　　材料：雪梨1个，银耳2块(用水先泡20分钟，去掉黄梗)，百合6-10片。　　将上述食材放在一起煮，大约20-30分钟就可以。如果你喜欢甜，还可以加一些冰糖。　　4、醋姜猪蹄　　这个比较适合想胖一点的MM，因为这个汤很补，能很快的恢复体力，还可以去皱补血，是个超级养颜的好东西，喝完脸色会很红润。但是不是说胖的MM就不可以喝，其实也是可以的，只是不要晚上喝，一个星期一次就可以。　　材料：猪蹄2-3个，大约6-7片姜，香醋两勺。　　醋本来就是美容的，在炖在猪蹄里，效果自然不用说的啦。所有的食材放在一起煮小火，时间长一些，因为你要把猪蹄煮的烂一些，大约一个小时就可以了，你要是吃不惯酸就放一勺红塘，酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸，那就放一些葱，香菜，也是不错的味道。　　5、鱼肉豆腐汤　　鱼可是个好东西，富含丰富的营养物质，各种维生素，喜欢吃鱼的MM相信皮肤都不错的。豆腐更是美白的极品。　　材料：黄鱼或鲫鱼一条，一块豆腐　　先把鱼收拾干净，入锅两面煎一下，再放入锅里炖，小火，炖到鱼肉已经熟的时候(你可以用筷子感觉一下)，在放豆腐，大约炖上10分钟就可以，再放盐，鸡精调味，放葱末香菜，恩，一锅美容又美味的鱼汤就出锅了，味道真的是鲜美。　　6、枸杞银耳汤　　枸杞和银耳两者搭配效果很是不错，既可以补血，又可以美白肌肤。　　材料：枸杞15―20颗，银耳2块(泡水备用)　　先把银耳放在锅里小火顿10分钟，然后加入枸杞，两者一起煮10-15分钟，加入冰糖，直到汤液粘稠即可。　　7、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水　　这款糖水补血又滋润，一年四季都适合。　　材料：红枣5-10粒，桂圆5粒，新鲜莲子15颗，新鲜百合1个，枸杞15粒　　此汤最好用新鲜百合和莲子，红枣要去核，这样才不会上火。常喝此汤，能气血充足，脸色红润呢！

四物炖猪尾的功效

做法：

1.备材料

2.杜仲、续断清洗好，猪尾砍件

3.猪尾用沸水煮去血水

4.取一汤煲，冷水放进 杜仲、续断先煮

5.15分钟后加入猪尾

6.中火煲1小时左右

7.加入去核的红枣

8.转小火慢煲1小时左右

四物猪蹄汤有什么好处

       月子里要慢慢调养，月子餐正是产后调养的一个重要方面，但并不是吃的越多越好。产后饮食调理需要循序渐进。

（1）产后1~3天    以流质和半流质食物为主，帮助清肠胃，补充分娩时的消耗，促进身体恢复。建议以粥类为主，如小米粥、青菜粥等，为了促进排便，还可以添加一些富含膳食纤维的玉米、山药等。 

（2）产后4~15天    三餐正常，可以适当添加些通乳的汤羹类，如鲫鱼汤、酒酿鸡蛋等。饮食不宜过于肥腻。   

  （3）产后16~30天   可以吃一些滋补类的食物了，花生猪脚汤、章鱼排骨汤等高蛋白食物可以帮助提高奶水的质量。均衡饮食的同时，可以加一些温补的药膳，如八珍汤、四物汤等。    

（4）产后31~56天  如果有滋补类补品，如虫草、燕窝等这个时期可以开始食用，但舌苔厚腻者不宜。

猪蹄四物汤怎么炖好吃

卤鸡脚原料鸡脚、卤水汁、盐、白糖、八角、辣椒（不吃辣者可不放）。做法1.把鸡脚指甲切掉，飞水，用清水冲洗。2.将卤水汁放入锅内，加点水放点盐（口味重者可多放一点点）、白糖、八角、辣椒适量。3.水开后放入鸡脚。4.十五分钟左右可以起锅，想要更绵烂一点的可以稍煮久些。卤猪蹄的做法：1 洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块2 锅内加入卤料和水烧沸，调好口味和色泽3 放入猪蹄，大火烧沸转小火．卤至用猪蹄酥烂时即可，装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀卤鸡翅　　材料 　　主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵 　　辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克 　　做法 　　</B>1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。 　　2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。 　　3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。 　　4 关火，加葱末、麻油拌匀。

四物炖什么好吃

用料

牛排骨 500克左右

料酒 少许

姜片 3片

盐 少许

葱 3根

芹菜 不喜欢可不用

步骤 1

牛排骨焯水，焯水时加少许料酒，也可不加。

步骤 2

加入葱结，姜片

步骤 3

加入适量的清水，大火煮开。

步骤 4

转小火煮1.5~2小时。

步骤 5

加入盐，适量的芹菜末。(芹菜末主要是提香，不喜欢吃也可以不放。)

四物汤炖猪脚有什么好处

挺多的，比如钵仔糕，姜撞奶，清补凉糖水，四物汤，猪脚姜汤，艾草团子，白萝卜米糕，香芋糕，猪肝肠粉，广府面，牛杂汤，红薯糖水等等。

四物炖猪蹄功效与作用禁忌

屏南药膳已有千年历史，是当地一张独特的金字招牌，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身。在屏南拥有的1500多种青草药资源中，可做药膳的有400多种，该县因此获得“全国民间药膳示范县”“福建药膳名县”等荣誉称号。以下是屏南药膳十大名菜：

1.牡篙炖嫩鸭

2.败酱草小肠汤

3.酒糟芋头面

4.春吃三草炖鹅

5.秋食牡蒿蒸嫩鸭

6.山苍子根炖猪蹄

7.四物番鸭汤

8.八珍炖番鸭

9.金边芦荟鸭汤

10.南风藤猪蹄