1、食材:马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。
2、准备马蹄并用水洗净。
3、然后削去马蹄的外皮。
4、之后将马蹄切成小块。
5、将红枣洗干净备用。
6、将桂圆去皮备用。
7、将适量白果去皮备用。
8、砂锅加入冷水,倒入枣(水的量稍微大点),之后在加入桂圆。
9、然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。
答:马蹄与甘蔗煮水最好吃。
1、在煮马蹄水的时候需要准备干着150克把它消掉,外皮后多用块状马蹄拔到10个,提前用清水把马蹄清洗干净,并消掉它的外皮,得到它白色的果肉后再把它切成块状,另外要准备红枣6个,新鲜的生姜10克。
2、准备好的红枣,提前用清水泡发生姜用清水洗净,以后切成片状,再把它们与处理好的马蹄和甘蔗一起放在不锈钢锅中,加入足量清水用大火煮开,再用小火慢慢熬煮一小时,熬好后取出降温就能食用。
马蹄去皮,洗净,一切两半;冰糖打碎成屑。马蹄放在炖杯内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮20分钟,加入冰糖屑再炖5分钟即成。
原料:荸荠、梨、红枣、枸杞、冰糖。
做法步骤:
第1步、荸荠和梨削皮切块。
第2步、最好用砂锅炖煮,锅内加水,把所有料放进去。
第3步、煮半小时左右即可。我加了两片柠檬,有点酸甜的囗感更好喝
食谱推荐:百合荸荠粥
材料:糯米40克,干百合12克,荸荠60克,枸杞子适量,冰糖适量。
做法:
1、干百合洗净,泡水;荸荠去皮,洗净,切片;糯米洗净,用清水浸泡两小时。
2、锅置火上,倒人适量清水,放入糯米用大火煮沸,转小火熬煮40分钟。
3、放人荸荠片煮熟,加人百合和构杞子煮5分钟,用冰糖调味即可。
步骤/方式一
2斤荸荠去皮。
步骤/方式二
清洗干净。
步骤/方式三
倒入锅中煮二三分钟。
步骤/方式四
捞出来过凉水。
步骤/方式五
控干水分就可以了。
主料:银耳半朵、红枣8颗、马蹄10个、冰糖适量
辅料:清水适量
步骤:
1.首先准备好所需要的食材。
2.银耳用温水泡发。
3.马蹄洗净去皮去蒂备用。
4.泡发好的银耳剪碎放进电压力锅,洗净的红枣也一起加入到锅里。
5.放入适量的清水。
6.盖上盖子,电压力锅调到“稀饭”功能键,开始煲汤。
7.时间到了以后打开锅盖,加入马蹄和冰糖,调到“超快煮饭”功能键,继续煲汤。
8.煮好的马蹄水盛碗里就可以享用啦
分
可以用冰糖,白糖,红糖都可以,以下是马蹄糖水的制作方法:
主料:荸荠100g
辅料:冰糖适量、银耳适量、梨1个、蜂蜜适量
1、银耳提前用温水泡发。
2、荸荠洗净泥土,用削皮刀打掉四周的皮。
3、用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。
4、荸荠用刀子切割成小块。
5、梨洗净去核,用小刀切成厚片。
6、把切好的梨放入煮锅,煮锅里倒入清水。
7、放入适量的冰糖(老冰糖效果最好)。
8、煮锅上炉小火煮。
9、小火煮20分钟,放入荸荠银耳,继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。
步骤1
选料:选用苏、杭一带质地老结的大只荸荠(马蹄),剔除伤烂、病虫害、萎缩畸形及果实横径小于30毫米者
步骤2
清洗:先将荸荠倒入清水中浸泡20~30分钟,再洗去附在果身上的泥污,然后用清水冲洗干净
步骤3
削皮:用小刀削除荸荠两端,以削尽芽眼及根为准,再削去周身外皮,切削面要平整光滑。或用去皮机摩擦去皮(削皮后若不能及时预煮要暂时浸放在清水中)
步骤4
烧煮:将清水入锅加入荸荠煮沸20分钟左右,荸荠与水的比例为1∶1(水中可适量加入柠檬酸少许)
步骤5
切片:将荸荠从沸水中捞出后,入清水漂洗1~2小时,然后拦腰切成两片,再用清水漂洗,浸除胶质后再入锅煮沸
步骤6
煮制:将荸荠片入缸用糖浆浸渍,然后一同倒入锅中加热煮沸,再加入干砂糖入缸进行糖渍,如此反复进行6次,糖液浓度依次提高,使荸荠片充分吸收糖液。最后连同糖液一同入锅,用文火煮制,并不断加以铲拌,直至糖液粘稠,拉起挂丝时即可起锅,沥去余糖液
步骤7
拌糖粉:将白糖预先铺在竹箩内,把煮好的荸荠片趁热倒入箩内拌和均匀,待冷却后即为成品
马蹄与甘蔗煮水最好吃。
1、在煮马蹄水的时候需要准备干着150克把它消掉,外皮后多用块状马蹄拔到10个,提前用清水把马蹄清洗干净,并消掉它的外皮,得到它白色的果肉后再把它切成块状,另外要准备红枣6个,新鲜的生姜10克。
2、准备好的红枣,提前用清水泡发生姜用清水洗净,以后切成片状,再把它们与处理好的马蹄和甘蔗一起放在不锈钢锅中,加入足量清水用大火煮开,再用小火慢慢熬煮一小时,熬好后取出降温就能食用。
冰糖马蹄糖水是一道清凉解暑的传统甜品。以下是一种简单的冰糖马蹄糖水的做法:
食材:
- 马蹄:500克
- 冰糖:适量
- 淡奶或植物奶(可选):适量
- 清水:适量
步骤:
1. 马蹄洗净,用刀背或刀柄敲击去除外皮,然后用刀削去顶部硬壳。
2. 将剥好的马蹄切成块状或片状备用。
3. 热锅加入适量清水,将切好的马蹄放入锅中。
4. 煮沸后转小火,继续煮10-15分钟,直至马蹄变软。
5. 加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。
6. 继续搅拌直到冰糖完全溶解。
7. 关火后,等待糖水稍微冷却后可以选择加入适量的淡奶或植物奶来增加口感和香气。
8. 最后可以将制作好的冰糖马蹄糖水放入冰箱冷藏。
这道冰糖马蹄糖水可以作为夏天的甜品或消暑饮品,口感清凉爽口,马蹄的爽脆口感加上冰糖的甜味,非常适合解暑。希望你喜欢这道甜品!
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