是,因为山药和薏米的烹饪方式相似,也都需要大量时间煮熟,同时二者也可以搭配食用,营养价值也非常高。煮煮粥、煮煮汤都可以。据说薏米和山药一起煮,还可以美容养颜哦!不过需要注意的是,煮的时间应该根据个人口感和烹饪器具进行适当调整,以免糊锅或者过生熟
1薏米洗干净后先泡发3个小时以上;2山药去皮,切滚刀小块;3锅内放适量的水煲开,放入薏米、山药,滚后调小火熬煮;4.大约一个小时,看待薏米开了就可以了,加入枸杞和冰糖后关火。
做法
1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。
2.黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。
3、将干淮山洗净,薏米浸泡10分钟。
3.猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。
4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1.5小时。汤成,再用盐调味即可。
可以一起煮。因为山药和薏米都是食材,营养相对丰富,且具有良好的药用价值,一起煮可以达到合理营养的效果。同时,薏米还有祛湿、利水的作用,与山药相互搭配可以起到更好的滋补养生作用。不过在煮的过程中,需要分别处理好山药和薏米的烹饪方法和时间,避免糊煮或煮不熟的情况发生。
做法如下
1、把准备好的大米和薏米全部用清水淘洗干净,把红枣也去掉枣核,用清水洗净备用。
2、把薏米放在清水中浸泡,浸泡时间不能少于两小时,把大米也放在清水中浸泡一下,但是浸泡时间应该在半小时左右。
3、把山药去掉外皮切成自己喜欢的块状备用。把泡好的大米和薏米一起放在锅中加清水煮制,大火烧开以后调小火力,慢慢的煮到粘稠。
4、这时再把准备好的红枣和山药放入到锅中,接着煮制半小时左右,就能煮好,最后放入冰糖化开,最出盛出装碗放入蜂蜜就可以食用了。
薏米仁山药粥是一道非常健康的粥品,具有滋补身体、美容养颜的功效。以下是薏米仁山药粥的正宗做法:所需材料:
薏米仁 50 克
山药 100 克
糯米 50 克
冰糖 适量
水 适量步骤:
将薏米仁、糯米淘洗干净,浸泡 30 分钟。
山药去皮,切成小块。
将薏米仁、糯米、山药放入煲中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
加入适量的冰糖,继续煮 10 分钟至粥熟。
熄火后稍等片刻,即可享用。温馨提示:
煮粥时要不断搅拌,以免粘锅。
如果喜欢更稠更滑的口感,可以将煮好的粥用搅拌机打成泥状再食用。
如果想要增加口感和营养价值,可以加入一些核桃、花生等坚果类食材。
配方:
用主料 红豆80克 薏米60克 山药200克 糯米粉70克 水少许
辅料 红糖20克 水30克
做法:
1.食材都准备好。
2.首先是准备工作。
3.红豆、薏仁一定要提前泡好,否则不容易软。(最好提前浸泡一个晚上)尤其是红豆,怎么的也要泡个大半天才行的。
4.山药去皮后,洗干净,切成块。
5. 20克红糖加入30克水,泡成红糖水备用。
6.将三种食材分别蒸(或者煮)熟。山药很容易熟,去皮后放入蒸锅中,最多20分钟就完全熟透了。熟透的山药捣泥。可以将山药放进保鲜袋里面捏。
7.将糯米粉加入山药泥粒,根据情况加入少许水。
8.倒入红糖水。充分搅拌均匀。
9.如果想要更细腻的口感 ,这一步还可以将山药泥过筛一下。
10.泡好的红豆和薏米加入大量水,放入电饭锅中,用煮粥键煮好。
11.将红豆薏米倒入山药糊糊中,拌匀。倒入底部垫了油纸的盘子里。
12.放入蒸锅,大火蒸30分钟。
13. 取出后切块即可。
1. 红小豆、薏仁米提前一晚泡好,山药洗干净切块。
2. 红小豆煮熟,薏仁米、山药蒸熟
3. 山药装进保鲜袋中,用擀面杖碾碎,
4. 将薏仁米、红小豆放入到山药泥中拌均(可以依据个人口味加入阿拉伯糖、白砂糖或蜂蜜)
5. 保鲜碗中垫一层保鲜膜或刷一点亚麻籽油,将拌均匀的食材放入保鲜碗中,压平。取出即可。
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