1.
食材:雪梨 1个 ,鲜百合 1个 ,新鲜无花果 3个,枸杞 5g ,冰糖 60g ,清水 750g。
雪梨洗净削皮切成小丁。
2.
无花果洗净切块。
3.
鲜百合洗净掰成瓣。
4.
清水大火烧开,放入雪梨丁煮10分钟。
5.
放入冰糖煮化。
6.
最后放入枸杞、百合、无花果,水开即可关火。(注意:新鲜无花果和百合不耐煮,所以是最后放进去的!如果用干无花果和百合,就要先用清水浸泡半天,再煮1小时!)
1.
将无花果干洗净,切碎成米粒大小,备用。
2.
粳米洗净,加适量的水下锅煮粥,待粥浓稠时放入无花果和冰糖适量,再煮上半小时即可出锅。
食材
猪肺
半个
瘦肉
半斤
无花果
6颗
南北杏
少许
罗汉果
五分之一个
百合
少许
方法/步骤分步
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净,无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可
生无花果煲汤做法如下↓
1、首先将猪骨用热水洗净,放入锅中,加水,放入生姜一起煮沸
2、然后关火,取出猪骨,分出一些肉块,另起一锅再加入一些之前煮猪骨的汤
3、加上无花果干、尖辣椒,一起小火慢炖20分钟左右,放入葱段,关火再闷3-5分钟即可。
功效:健脾开胃、解毒消肿、促进消化,滋补养生
广东式萝卜干猪骨汤是一道经典的潮汕菜肴,具有丰富的口感和美味的味道。下面是一种常见的广东做法:
所需食材:
- 猪骨,适量
- 萝卜干,适量
- 干贝(可选),适量
- 姜片,适量
- 葱段,适量
- 料酒,适量
- 盐,适量
- 食用油,适量
- 香菜(可选),适量,作为装饰
做法:
1. 将猪骨洗净,并放入滚水中焯水,去除血水和杂质。取出后冲洗干净备用。
2. 将干贝用清水泡软备用。
3. 水煮猪骨:在一个大锅中,加入足够的水,放入焯水后的猪骨。将水煮开后,撇去浮沫。
4. 加入料酒、姜片和葱段,继续煮沸后转成小火慢炖煮1-2小时。这样可以使猪骨汤的口感更为浓郁。
5. 准备萝卜干:将萝卜干切成适当大小的块状。
6. 将萝卜干放入锅中,继续炖煮30分钟至1小时,使其煮熟且味道融入汤中。
7. 如有准备干贝,将泡软的干贝加入锅中,继续煮5-10分钟,使其口感更鲜美。
8. 根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀。
9. 最后,将炖煮好的萝卜干猪骨汤装入碗中,撒上切碎的香菜作为装饰。
现在,广东式萝卜干猪骨汤已经做好了。根据个人口味,可以加入其他调料和配料,如胡椒粉、鸡精等,以增加风味。这道汤既鲜美可口,也有营养丰富的猪骨的滋补作用。
椰子和莲子、百合、无花果可以一起煲汤的,没有什么不妥 椰子相克食物如下 椰子很凉,和海鲜一块吃易拉肚子,其他没有相克食物。
无花果煲汤最好搭配猪骨、猪蹄或鸡骨等肉类食材,以增添汤的鲜美和口感。此外,还可以加入红枣、枸杞、莲子等中药材,增加汤的营养价值。另外,蔬菜如胡萝卜、洋葱、香菇等也是不错的选择,可以增加汤的口感和丰富度。最后,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料,使汤更加美味可口。
干无花果可以帮助人体预防心脑血管疾病,对于降低血液中的胆固醇,改善血管内环境,帮助降低血压等。干无花果还可以帮助减肥,增加人体的脂肪代谢,促进人体废物的排出。中老年可以通过吃干无花果来达到维持肠道健康目的,可以很好辅助治疗腹泻、腹痛、肠炎、便秘。
食材清单
去皮去骨鸡腿 1只 、 干无花果 3个 、 天麻(约2— 3克) 1片 、 姜 2片 、 胡萝卜 1/2 根 、 盐(约3克) 1/2茶匙 、 糖(约1克) 1/4茶匙
烹饪步骤
步骤1/5
将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软。
步骤2/5
把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。
步骤3/5
锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出。
步骤4/5
把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜。
最后一步
放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可。出炉后,调入盐搅匀即可。
无花果排骨汤
材料:排骨、无花果、盐、味精。
做法:
1、将排骨清洗干净,然后切段。
2、清水下锅烧水。
3、水烧开后,开始焯排骨。
4、排骨放清水锅里,大火烧开。
5、放入无花果,用小火炖。
6、炖半小时后就可以开始放盐、味精等调味品了。
苹果菊花无花果汤
材料:苹果、菊花、枸杞、无花果、蜜枣。
做法:
1、将新鲜苹果清洗干净。
2、将洗干净的苹果去皮、去芯后切块。
3、将菊花、枸杞、无花果、蜜枣清洗干净。
4、将清洗干净的材料一起放在炖锅里面。
5、一起炖两个钟左右就可以了。
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