主料 瘦肉 500g 北芪 3片 红枣 4个 辅料 盐 适量 枸杞 适量 步骤
1.将瘦肉清洗干净。
2.飞水。
3.捞出,洗干净,备用。
4.将枸杞浸泡,洗干净。
5.将北芪和红枣浸泡一会清洗干净。
6.锅里放水,放入瘦肉。
7.放入红枣和北芪。
8.放入枸杞,大火5分钟,转小火煲1个半小时左右。
9.加入适量盐调味即可。
10.美味养生的北芪汤做好啦
食材:
猪里脊150克,黄芪4片,红枣3颗,枸杞2克,姜1块,盐。
步骤:
1、猪里脊洗净切片,黄芪洗净,放入清水中浸泡5分钟,姜1块切片,红枣3颗对半切开,去除枣核;
2、锅中放入适量清水烧开,放入肉片焯水半分钟,捞出待用;
3、锅中放入肉片、黄芪、姜片、红枣、枸杞倒入300ml清水烧开,换小火焖煮90分钟,放入盐1勺拌匀后即可享用。
太子参的功效是益气健脾、生津润燥;主要治疗脾胃虚弱和肺虚引起的咳嗽、食少不振、体倦乏力、盗汗、心悸等症状。黄芪的功效是益气固表、利尿消肿、托毒生肌等;主要治疗气虚乏力、中气下陷、食少便溏、便血、表虚自汗、久泻脱肛等症状。
北芪汤最为美味,一般有芪汤、芪瘦肉汤、芪鸡汤、芪鱼汤等可供选择。如果想营养丰富,推荐芪瘦肉汤或芪鸡汤,这两种都能提供营养并且味道鲜美。其中芪瘦肉汤更为热门,口感滑嫩,能够更好的补充结合瘦肉的营养。
红枣能够补气,补脾,益胃,红枣中含铁比较丰富,可预防贫血,还可以改善睡眠质量,黄芪具有很好的补气升阳,利水消肿的作用,枸杞具有滋阴补肾的作用,三者在一起具有提高身体免疫力,保护心脏,抗衰老,降血压,降血脂,降血糖的功效,要注意,如果爱上火,黄芪要少放。
太子参红枣黄芪瘦肉汤,对于小孩来说是可以饮用的,但是不可以过量,太子参红枣黄芪蒸瘦肉汤,属于热量比较高的食物,由由于孩子本身就是纯阳的体质,如果给孩子吃太热量太高的食物,很容易造成体内上火,体内上火就容易受凉,受凉就容易导致呼吸道感染的疾病。
主要原料
猪瘦肉250克,黄芪50克,党参10克,红枣10克,水发香菇8克,精盐8克,味精5克,鸡精粉4克,料酒5克,姜10克,葱15克,鲜汤1000克。
制法
(1)猪瘦肉洗净切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片,黄芪洗干净后切成与瘦肉大小相近的长方形,党参、红枣洗干净,香菇去蒂,姜去皮切成0.5厘米厚的片,葱挽结。
(2)将肉片放入沸水锅内,加入料酒氽水,捞出沥干水分,再与黄芪、香菇、党参、红枣一起放入罐内,加入精盐、味精、鸡精粉、姜片、葱结、鲜汤、盖上盖,用锡纸封好,放入大罐中,生上炭火,煨制2小时即可。
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