苋菜,又叫红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜、雁来红、老来少、三色苋,是一种苋科苋属一年生草本植物,根茎强壮,生命力极强,有耐寒耐旱而且对环境要求不高等优点。目前这种植物主要分布在亚洲,在中国以及日本等地居多,在我国这种植物全国各地都有分布,其中南方地区这种植物比较常见。现在由于这种植物的营养价值高,目前在很多地方都有人工种植的基地,在城市里平时逛超市我们就能看到苋菜,不过人工种植的苋菜,做出来的才汤色却没有野生的那么鲜艳,只是淡淡的粉丝,味道却是差不多。
苋菜除了是一种优质的蔬菜之外,它最大的作用其实是入药,苋菜全株包括果实都是一种珍贵的中药材,在古代祖先就已经发现这种植物的药用价值,其中医书《神农本草经》、《名医别录》、《日华子本草》、《湖南药物志》、《本草图经》、《本草纲目》、《民间常用草药汇编》、《蜀本草》等大量史书文献中都有记载苋菜这种植物。苋菜性味甘、凉,对明目、凉血止血、利大小便具有很好的作用。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved