南酸枣的营养与作用(南酸枣煮水喝的功效)

南酸枣煮水喝的功效

步骤 1

今天傍晚在老街看到的酸枣，买了三斤。摘去果梗。

步骤 2

放适量的食盐，杀菌和杀虫，毕竟这个是野果。

步骤 3

加上适量面粉，面粉水可以吸附果子表皮的灰尘。

步骤 4

加上水，轻轻揉搓一会儿，成熟的酸枣很软，一定要温柔，别搓破果皮。然后多过几遍清水冲洗干净。

步骤 5

本来该把果子晾干的，我急性子想趁酸枣新鲜马上腌上，直接用烘衣机烘干了。

步骤 6

洗干净烘干的玻璃瓶用高度白酒消毒。

步骤 7

用叉子把酸枣全身扎孔，这样有汁水，腌制的时候糖才融化得快。

步骤 8

冰糖本来应该全部打粉，可是大晚上的打冰糖噪音太大，怕影响邻居就只打了半碎。

步骤 9

一层糖粉一层扎孔过的酸枣，面上一层糖粉要厚厚的。

步骤 10

然后盖上盖让它们自己玩去吧，我要睡觉了！等冰糖完全融化，把它放冰箱冷藏保存就可以了。

步骤 11

一晚上，冰糖化了这么多。如果冰糖化完不能全部没过酸枣，那就在面上再撒一层糖粉。…嗯，这个其实就跟做青梅露一模一样。

步骤 12

小时候我们女孩常把酸枣核串起来，用来跳房子。现在居然还有人会把酸枣核处理干净后用来当文玩盘着玩。这个是我以前就洗洗没处理的核，串给孩子玩的。

步骤 13

每天早晚我给摇一摇，这是四天后，冰糖还没化完，等冰糖全部化完就能没过酸枣，之后再直接放冰箱冷藏。只要糖水没过酸枣，酸枣不发霉就不会坏。

南酸枣煮水喝的功效是什么

可以变成枣核碳 通过环保型炭化设备将枣核开发为可再生利用的能源、一种新能源燃料:枣核炭,它可以用于烧烤、化工、活性炭、冶金等行业,将枣核变废为宝

南酸枣煮水喝的功效和作用

齐云山南酸枣粒是一种传统的中国特色小吃，制作方法如下：

材料：

1. 南酸枣 500g

2. 糯米粉 300g

3. 红枣 50g

4. 糖 100g

5. 水 适量

步骤：

1. 将酸枣洗净，去核，放入碗中备用2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，成小粒备用。

3. 将红枣切成小块备用。

4. 在锅中加入适量的和糖，煮至糖溶解。

5. 将南酸枣放入锅中煮至变软。

6. 将糯米粉粒红块放入锅中，煮至糯米粉粒变透明。

7. 捞出南酸枣、糯米粉粒和红枣块，放入冰水中浸泡。

8. 捞出后沥干水分，放入容器中，放入冰箱冷藏可。

这样，美味的齐云山南酸枣粒就制作完成了。

南酸枣 酸枣

4月份正值春季,气候是比较温暖的,正是万物生长的季节,而酸枣在这时候也是生长速度比较快的,所以可以在4月份种植酸枣。

南酸枣〔学名：Choerospondias axillaris （Roxb.）Burtt et Hill.〕 是漆树科、南酸枣属落叶乔木，高可达20米。树干挺直，树皮灰褐色，小枝粗壮，暗紫褐色，具皮孔无毛，奇数羽状复叶互生，卵状椭圆形或长椭圆形，花杂性，异株；雄花和假两性花淡紫红色，排列成顶生或腋生的聚伞状圆锥花序，雌花单生于上部叶腋内；核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。

南酸枣食用价值

能作为工艺品进行加工。由于酸枣树木质坚硬，形状多样，是制作拐杖的极佳材料，一些老人会采来酸枣树进行加工，制作成龙头等形状的拐杖，制作好之后，拐杖轻便、结实、耐用还不容易遭虫蛀，目前有许多依山的农民朋友就专门上山收集酸枣树然后进行加工，在网上进行售卖，如果收集到形状新颖，寓意较好，打磨较好的拐杖，能够卖到非常理想的价位。

南酸枣食用方法

用料 酸枣 十斤 干紫苏叶 适量 辣椒 适量 白糖 两斤 盐 一勺 芝麻 适量 南瓜 两斤 自制酸枣片的做法 选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时.用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉！南瓜去皮切块蒸熟待用！

在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，辣椒、干紫苏叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖，不吃辣的可不放辣椒，个人觉得放辣椒好吃！

把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片！放冰箱冷藏可延长保质期！

南酸枣子

不可以

1、南酸枣的保存方式其实还是跟其它的水果不一样的，一般的情况下保存酸枣的方法和方式有很多，通常酸枣，采摘回来以后，找一个坛子（腌咸菜的坛子也行），洗净以后，放入坛子里，装9成满即可，然后倒入白酒适量，也可以用喷壶喷洒，喷后，立即密封坛子，可以储藏半年以上，不会变质发干。

2、这就是保存时间最长的一种方式了，也是现在用得最普遍的一种方式。

南酸枣的用途

南酸枣果核是有一定的药用价值的，它可以养心，安神，解毒等，对于心悸气短，神经衰弱，失眠等也是一定的治疗效果的，一般最好是在煎水后服用，最好不要用来泡酒喝，食用久了后，对肾脏肝胆还有一些好的功效，平常要多锻炼身体，不要太过劳累，好好休息，多补充蛋白质，维生素。

南酸枣泡水喝的功效

1.科属不同

南酸枣，南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。

酸枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，是鼠李科枣属植物，是枣的变种。

2.形态特征不同

南酸枣，的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。落叶乔木，高可达20米。树干挺直，树皮灰褐色，小枝粗壮，暗紫褐色，具皮孔无毛，奇数羽状复叶互生，卵状椭圆形或长椭圆形，花杂性，异株；雄花和假两性花淡紫红色，排列成顶生或腋生的聚伞状圆锥花序，雌花单生于上部叶腋内；核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。

酸枣，多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。

南酸枣的药用价值

南酸枣粒制作方法：

材料：

南酸枣300克、冰糖150克、水适量。

步骤：

1、南酸枣洗净去核，切成小块。

2、炒锅加入适量水，放入冰糖，用中小火煮至冰糖全部融化。

3、将南酸枣块放入锅中，用小火煮煮30分钟至南酸枣变软。

4、熄火后让其自然晾凉，放入密封罐中储存即可。

小贴士：

1、南酸枣煮的时候要小火，否则容易糊底。

2、水的量需要根据煮的时间和火力来添加，若炖出来的酸枣粒太干的话可以适量多加点水。

3、食用时可以拌入适量的蜜糖或姜汁，口感更佳。

4、南酸枣粒富含维生素C、铁、磷等营养素，可以增强免疫力，滋阴润燥，调节肠胃，适合各个年龄阶段食用。