香芋芡实的功效和作用(香芋茨实煲怎么做)

香芋茨实煲怎么做

调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。

然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。

之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。

煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。

将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。

最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。

怎样做香芋芡实煲

用料 芡实 克 芋头 半只个 虾 10只 盐 适量 瘦肉粒 适量 胡萝卜粒 适量 芹菜粒 适量 芡实芋头煲的做法 虾取皮取虾线，切粒芋头、等所有材料切粒这道菜至关重要的是芋头一定要粉，芋头一定要粉，我采用的是荔浦芋头--粉到没朋友把芋头下锅炒下，至金黄起锅砂锅加入清水把芡实、芋头提前下锅，炖上15-20分钟后，加入胡萝卜、肉粒、虾仁粒加入盐，起锅前加人芹菜粒！

芋头茨实

生蚝洗净、芋头去皮洗净，切粒状；鲜百合、芡实洗净。放进镬中并加水2500毫升（10碗量），武火滚沸，改为中火滚至腍，下椰汁和牛奶，稍滚沸，调入适量食盐和生油便可。亦汤亦菜，此量可供3~4人用。

香芋芡实甜汤

用料 ；芡实 克 ；芋头 半只个 ；虾 10只 ；盐 适量 ；瘦肉粒 适量 ；胡萝卜粒 适量 ；芹菜粒 适量 ；芡实芋头煲的做法 ；虾取皮取虾线，切粒；芋头、等所有材料切粒这道菜至关重要的是芋头一定要粉，芋头一定要粉，我采用的是荔浦芋头--粉到没朋友；把芋头下锅炒下，至金黄起锅；砂锅加入清水把芡实、芋头提前下锅，炖上15-20分钟后，加入胡萝卜、肉粒、虾仁粒；加入盐，起锅前加人芹菜粒！

香芋茨实煲是甜的吗

做法不难，但要提前准备。

干芡实比较难煮软烂，可以放在冰箱冷藏室提前泡发一夜。

芋头去皮切块备用。

准备工作完成后就可以开始煮：沸水将洗干净的百合莲子芡实放进锅煮一小时左右，再将切好块的芋头放进去，同时把糖也加进去调味，然后盖上盖子，一起再煮十五分钟左右，芋头变粉糯即可关火，倒入牛奶完成。

香芋茨实糖水

用料：南瓜1个大概一斤左右、芋头两小个、蒜头一个、淡奶200毫升、蜜枣适量、椰奶七包、油适量。

做法

1.调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。

2.然后把芋头和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。

3.之后倒入切块的芋头稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。

4.煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。

5.将煎好的芋头和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。

6.最后的加一点的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维

香芋欠实煲

材料

"冰榔芋 300克","糖 10克","小花菇 30克","生抽 15克","胡萝卜 30克","素蚝油 30克","白蘑菇 50克","胡椒粉 3克",

做法

1:芋头去皮切块，

3:白蘑菇一切四块，

5:胡萝卜切丁，

6:小花菇泡发好，以30克花菇、500克水、30克素蚝油、15克生抽、10克糖、2克胡椒粉的比例文火炖半小时制成花菇酱汁。

7:锅放入少许油，

8:先放入白蘑菇煸炒至金黄色，

9:先放入白蘑菇煸炒至金黄色，

10:然后放入胡萝卜，

11:略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色，

12:略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色，

13:倒入熬制好的花菇酱汁，

14:盖上锅盖焖煮至收汁，

15:另将砂锅放在灶上烧热，

16:倒入少许油，

17:烧热 将煮好的芋头花菇慢慢舀入砂锅内，

18:拿上盘子垫上纸巾当托盘，

19:放上装好的砂锅即可上菜。

香芋芡实

材料

鲜百合80g（2头），小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁 4只，盐1茶匙（5g），高汤800ml，油300ml（实耗20ml）

做法

1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用流动水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。

2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。

3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。

4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。

5、把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。

6、最后调入盐，撒入香芹叶即可。

香芋茨实南瓜煲怎么做

南瓜芡实煲是一道营养丰富的汤煲，做法如下：所需食材：

- 南瓜：500克

- 芡实：50克

- 瘦肉：150克

- 红枣：10个

- 枸杞：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 水：适量

做法：

1. 将芡实提前泡发2个小时左右，备用。

2. 南瓜去皮、去籽、切块备用。

3. 瘦肉切块，焯水后捞出备用。

4. 准备一个砂锅，放入足够的水，加入瘦肉、芡实、红枣、生姜、枸杞，大火煮沸。

5. 将南瓜块放入砂锅中，改为小火煮30分钟左右，直到南瓜软烂。

6. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 南瓜和芡实都是比较甜的食材，可以根据个人口味适量加盐调味。

2. 煮的时间不宜过长，否则南瓜会变得过于烂糊，影响口感。

香芋芡实煲功效和作用

用料：南瓜1个大概一斤左右、芋头两小个、蒜头一个、淡奶200毫升、蜜枣适量、椰奶七包、油适量。

做法

1.调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。

2.然后把芋头和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。

3.之后倒入切块的芋头稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。

4.煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。

5.将煎好的芋头和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。

6.最后的加一点的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。

香芋芡实煲做法视频

食材清单

新鲜芡实 250g 、 水 适量 、 玉米 适量 、 香菇 4个 、 虾 200g 、 葱 适量 、 芋头 适量（个人喜好，可不加）

1/6

将玉米用开水煮熟，香菇泡开后切丁备用。（芋头切丁后用油炸一下，）

2/6

虾去掉虾线，用一点玉米淀粉抓一下。

3/6

香菇用油热出香味后把玉米倒入炒（再加入芋头），一分钟后用芡实倒入炒两分钟。

4/6

砂锅加热，锅内倒点水（一点点就好，怕锅糊了而已），水开后把炒好的芡实玉米倒入砂锅中，搅拌一下。

5/6

把虾倒入砂锅中，再倒入半碗水，搅拌均匀后，大火煮开。煮开后五分钟，关小火煮8分钟。（注意，煮的时候要搅拌锅底，避免锅底烧焦）

最后一步

下葱和盐，煮2分钟后即可上菜。