能
材料
南瓜50克,山药50克,粳米100克,盐少量 鸡精 适量 耗油 适量
做法
将南瓜洗净后去皮去瓤切成块,山药洗净去皮切块备用;锅中加适量清水,倒入 粳米后用武火煮沸,然后放入南瓜块、山药块,改文火继续煮至食材熟烂,加适量盐调味即可。
熬粥营养吸收最好,山药小米粥,南瓜粥
南瓜 (半个)
土豆 (两个)
山药 (半根)
葱 一根
食盐 半勺
十三香 1克
准备食材:南瓜,土豆、山药削皮洗净;南瓜土豆切成2-3厘米的方块,山药切丁,葱切成葱末。
1、锅内倒适量植物油预热至冒烟。
2、熄火至油温稍微下降、
3、先放入葱末煸炒至香味散出,再将切好的南瓜、土豆、山药倒入大火煸炒。
4、根据个人口味放入盐、十三香,继续煸炒使调料入味。
5、在锅中加入适量的水,盖好锅盖煮半个小时。
注意事项
注意葱末不能炒焦。
吃的时候小心烫嘴。
山药与南瓜能放在一起煮粥的。
山药南瓜粥采用南瓜和山药同时能提高人体的免疫功能,山药含有黏液质,淀粉,糖类,含蛋白质的氨基酸,同时也有维生素c的营养成分以及多种的微量元素,并且南瓜粥具有滋补的作用,同时也帮助体内促进血液循环,同时也减少高血压,有降压等食补的功效。
山药和南瓜一起吃会降低营养,南瓜中含有维生素C分解酶,如果与山药同食,山药中的维生素C就会分解破坏。从而降低山药的营养价值。山药和南瓜不能一起吃。山药含有淀粉酶。当山药与碱性药物合用时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,降低山药的营养价值。
南瓜和山药可以一起吃。它们互不干扰,两者都含有丰富的营养成分,具有健脾祛湿、保持肠胃的功效。除山药外,南瓜不能与下列食物一起食用:第一,带鱼、带鱼和南瓜一起食用会引起中毒;第二,一起吃油菜、油菜和南瓜会影响人体对油菜养分的吸收。第三,木瓜、木瓜和南瓜会降低南瓜的营养价值。
南瓜山药泥
1、将山药洗净,切成段,上锅蒸熟。
2、南瓜去皮,切薄块,放入蒸锅蒸熟。
3、将蒸好的山药趁热去皮,之后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥状。
4、蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
5. 将山药泥放入心形模具造型。
6. 将南瓜泥放入心形模具造型。
7. 将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
8. 浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
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