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“忌口”是指服药期间须忌食某些食物。又称“食忌”。患病期间，由于治疗的需要，要求病人忌食某些有碍病情的食物，以免影响药效或产生副作用。
由于“医食同源”的关系，药物可以治病，食物同样也有这个作用。但用之不当也可加重病情。因此，凡对疾病不利之食物，应该少吃，或者不吃。
中医学对忌口很注重辨证论治，虚寒阴证病人服用温热的姜、酒、胡椒等均会感到舒服。若吃生冷的瓜果、腌菜等寒冷性食品，就会加重病情。相反，实热阳证病人对姜、酒、胡椒等温热的食物则非所宜。这样就出现了忌口：阴证忌生冷，阳证忌温热。中医学认为，凡是平时多吃烧酒厚味、高蛋白、高脂肪的人容易生疮，又认为火热毒气是造成疮疡的主要原因。健康人吃了这些“膏粱厚味”容易生疮，那已经生疮的人，当然不能再吃这些“火上加油”的食品了。所以，中医外科要求生疮的人忌口，主要指鸡、鸭、鹅、鱼、肉、蟹等荤腥食物以及姜、辣椒、酒等。
有些忌口是中医学在长期治病过程中积累起来的经验。如服附子要忌生冷和风吹雨淋；服人参类补气药，忌吃萝卜；公鸡、猪头肉、羊肉、鱼虾、蟹等食品，对癫病、哮喘、气管炎、过敏性皮炎、荨麻疹等病人均为“发物”，不能吃。胸痹患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒；肝阳上亢、头晕目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛热助阳之品；脾胃虚弱者应忌食油炸黏腻、寒冷坚硬、不易消化的食物；水肿或膨胀病人应忌盐；服滋补药时不宜同时喝浓茶。正如汉代。医圣”张仲景所说的那样：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益，害则成疾”。
近年来随着药物与食物相互作用研究的深入，已经愈来愈引起人们的重视，并获得了广泛的承认。例如，菠菜中的草酸能与钙形成草酸钙沉淀，所以，服钙片期间最好不吃菠菜。在服抗凝血药时，应该少吃动物肝脏及含维生素K较多的食物，因为它们是互相排斥的，阿司匹林酒后服，就容易发生胃出血等。所以为了更好地治愈疾病，多掌握一些食疗所忌是大有裨益的。
