可可粉可以改善人体血管功能

德国的科学家发现，饮用富含可可粉黄烷醇的饮料可以改善人体血管功能，降低肾衰竭患者的心脏舒张压。

　　发表在美国肾病学会临床杂志上的研究结果表明，志愿者每天服用900毫克的可可粉黄烷醇，持续30天，其血管的舒张能力（FMD）可以提升53%。这些志愿者的平均年龄为65岁，每周进行三次慢性血液透析。

　　该研究的作者，德国埃森医学院的博士Tienush Rassaf表示，让他们印象深刻的是，通过改变饮食和生活方式竟然可以逆转血管的功能障碍。他还表示，他们还需要进行进一步的研究，才能确定该疗法是否可以降低患者的死亡率。

黄烷醇

　　欧洲食品安全局（EFSA）将黄烷醇中的原花青素、儿茶酸和表儿茶精评定为可以食用的有益人体内皮细胞健康的成分。鉴于这个原因，EFSA的官员被要求评定可可粉黄烷醇的研究，该为期12周的研究证明黄烷醇可以快速有效地增加目标人群的血管扩张能力。

　　在另一个研究中，结果显示连续一周摄入黄烷醇就可以取得明显的效果。另外两个针对冠心病患者的临床研究也证明黄烷醇有此效果。然而，可可粉黄烷醇可改善人体血管扩张能力的机理目前还不为人所知。

　　同时EFSA表示：可可粉黄烷醇可以保持内皮组织血管的舒张，有益于基本的血液流动。要实现EFSA所声称的效果，每天需服用至少200毫克的黄烷醇。

EFSA表示，200毫克的黄烷醇可以由2.5克的高黄烷醇可可粉提供，也可以由10克的高黄烷醇黑色巧克力提供，这两种食材可以和其它的饮食平衡食用。目标人群为普通大众。

研究

　　最近进行的一个随机双盲安慰剂对照的试验中，研究者征集了57名志愿者，他们给志愿者每天提供900毫克的可可粉黄烷醇（CF）饮料和安慰剂。

　　 CF测试材料是一种低卡路里的水果味饮料，其中的CF含量也符合标准。CF和安慰剂饮料中的大量元素、微量元素、卡路里、可可碱和咖啡因含量一致。

　　研究结果显示，CF可以通过增强血管的扩张能力来改善血管功能。人体服用CF两个小时后效果达到峰值，血管的扩张能力增加了53%。

重要的是，研究者发现CF不会改变人体血液中钾离子的浓度和PH值，对血压和心率也没有影响。CF饮料可以极大地改善人体血管的扩张能力，和人体血液中CF代谢物浓度的增加有关。

　　卡迈恩佐卡利和弗朗西斯卡医生表示，肾衰竭患者面对的血管疾病的压力是致命的，像可可粉黄烷醇这样有治疗潜力的成分引起了肾脏学研究者的重视，如果该成分的效果在其它的研究中得到进一步的验证，那么它将被作为一种极佳的治疗手段。

肾衰竭

　　萨夫医生表示，肾衰竭会促进内皮素的产生，最后造成血管功能紊乱。但是研究者表示，具体原因他们还不清楚，也许和透析有关。研究者最近发现血液透析会增加自由血色素的浓度，进而清楚一氧化氮，维护血管功能。

　　萨夫表示，他相信终究有一天，可可粉黄烷醇可以为肾衰竭患者带来极大的帮助。但是研究者还需要对大量的患者进行大量的研究。研究者必须弄清楚黄烷醇中的哪一种成分对血管扩张最有效果，剂量多少为佳，以及一天中的什么时候以及使用几次为好。黄烷醇应该成为一种治疗手段，但不应该成为唯一的治疗方法。