高强度运动和Omega-3脂肪酸有什么关系？

挪威人极限铁人三项赛（The Isklar Norseman Xtreme Triathlo）被广泛认为是世界上最具挑战性的三项全能运动之一，运动员需要跨越峡湾和多岩石的山峰，而且要应对很多极端的天气条件。

在2017年进行了一项成功的试点研究之后，全球磷虾油供应商Aker BioMarine和Pure Science铁人三项团队的合作，评估长链Omega-3脂肪酸对铁人三项运动员的耐力等运动能力的影响。

Pure Science团队是专业铁人三项队伍的一部分，主要从事临床研究。该组织由研究人员、健身爱好者和精英运动员组成，其中包括2016年的挪威人铁人三项赛冠军Kari Flottorp Lingsom和前铁人世锦赛（World Ironman Champion）冠军Hans Christian Tungesvik。

研究者表示，高强度的训练会对人体免疫功能造成影响，并产生炎症，使运动员尤其容易受到疾病和感染的影响。而这对运动员的身体恢复和竞技表现有直接的影响。

Aker的产品研究与开发主管Andreas Berg Storsve表示，为了彻底研究Omega-3 DHA和EPA对极限运动的影响，不需要看得太远。挪威铁人三项运动员是世界上最强大的运动员之一，这些令人难以置信的运动员在训练、提倡生活和饮食方面都非常细致，这使得他们成为了完美的研究对象。

Storsve和他的团队在2017年的比赛之前和之后都用Omega-3指数测试了运动员，结果发现在比赛结束后的五周内，运动员的DHA水平出现了严重的下降。而每天服用高剂量（4克）的磷虾油，可以让运动恢复下降的DHA水平，同时显著增加运动员的Omega-3指数。这很重要，因为研究者发现，在训练过程中，较高的Omega-3脂肪酸水平意味着比赛过程中更少的疾病，尤其是在骑行过程中。

Storsve的研究另一个重要发现是：Omega-3指数被认为是第二好的预测骑行腿酸痛时间的指标，仅次于运动量，但领先于诸如赛前受伤、疾病和早期健康水平等重要因素。研究者还发现，在比赛结束后，Omega-3s水平较高的运动员恢复得更快。这些发现可能会改变顶级运动员的命运。

2017年的试点研究考察了来自2017年Norseman赛场的50名运动员的数据，但计划在2018年进行的主要后续研究，这将使研究者更深入、更系统地研究磷虾油在训练和比赛中恢复的重要性。

Storsve还表示，在2018年的挪威铁人三项赛期间，他们将检测选手的炎症和免疫反应的特定生物标记物，以及胆碱的作用；胆碱是磷虾油的核心成分，在身体性能和恢复方面起着重要作用。据悉这有助于研究者更加全面地了解有助于运动员优化其表现的营养因素。

前铁人世锦赛的冠军Hans Christian Tungesvik认为，为了实现最高的竞技水平，他需要给自己的身体所需要的营养物质，尤其是要避免受伤和疾病，这有助于他完成赛前培训。而Omega-3s是他饮食和营养的重要组成部分，所以他也很想看看磷虾油是如何影响他的竞技表现和身体恢复的。