益生元可缓解肥胖所致炎症，你造吗？

近日，来自加拿大皇家山大学和卡尔加里大学的研究者发现，和常规饮食一起，每天摄人21克低聚果糖可以帮助超重和肥胖的成年人降低身体质量指数和减肥。该研究结果表明，益生元可以显著减少纤溶酶原激活物抑制剂-1(PAI-1)活性，该生物指标会增加血栓风险。

研究者表示，低聚果糖不依赖人们生活方式的改变，就可以降低血浆中的促炎因子LPS和促血栓形成因子PAI-1水平。这两种生物因子都会弓起肥胖。在这项随机双育安慰剂对照试验中，研究者总共征集了37名志愿者，并将这些志愿者随机分成两组，一组每天每次摄人7克低聚果糖，总共三次，一组每天摄人等量的安慰剂，作为对照组。试验为期12周。研究结果显示，实验组志愿者的LPS水平降低了40%,对照组志愿者的LPS水平则上升了48%。据研究者透露，该结果与2008年的一项研究结果一致。此外，实验组志愿者的PAI-1水平降低了17.3ng/ml,安慰剂志愿者的PAI-1水平降低了9.7ng/ml。

研究者表示，该研究系首次发现低聚果糖与PAI-1的关系。PA-1实在是一个危险分子，哪里有它哪里就有灾难，促进血液凝固和血栓的形成，增加2型糖尿病和冠心病风险，这些都和PAI有关。还有研究表明，葡萄糖和胰岛素会增加PAI-1的形成。之前有研究发现低聚果糖可以降低血糖和胰岛素水平，不过该研究没有对照试验。但是研究者估计，低聚果糖降低PAI-1的机制很有可能和降血糖和胰岛素水平有关。

遗憾的是，研究者并没有发现低聚果糖会影响白介素-6 (IL-6) 、肿瘤坏死因子a (TNF-alpha) 、化学弓诱蛋白-1 (MCP-1) 、脂联素和抵抗素的证据。研究者解释道，本次研究的局限性在于没有量化低聚果糖弓起的微生物变化，因而也就无法评估二者之间的联系。尤其是没有发现低聚果糖对双歧杆菌和柔嫩梭菌造成的影响，而这两种微生物都和LPS水平呈负相关。