喜马拉雅山越橘无疑成为东方的天然力量

和大多数蔬菜和水果相比，越橘属浆果中含有更多的黄酮类和抗氧化活性成分，这些成分具有维护视力、提高记忆力和改善心血管健康的作用。

全球共有450种越橘属浆果，其中有一半集中在马来西亚，中国境内则发现了91种。遗憾的是，直到现在，还没有论文报道过粉白越橘(V.glaucoalbum)中的多元酚和抗氧化剂含量。这种越橘生长在中国的西南部、不丹、印度东北部、缅甸、尼泊尔和锡金。众所周知，上述地区的交界处就是世界上:海拔最高的山脉喜马拉雅山。喜马拉雅山是人类的禁区，但却是粉白越橘的天堂，生长在这里的越橘在每年的6月开花，结果期会从8月一直持续到12月。来自中国科学院、湖南农业大学和中国农业大学的研究者在《食品化学期刊》发布的报告显示，粉白越橘果实中总共含有15种花青素，叶子中含有5种黄酮醇，果实和叶子中总共有4种绿原酸。

研究人员发现，粉白越橘中的花青素含量达到了682亳克/100克FW,是中国境内所有越橘属浆果中花青素含量最高的。由此可见，粉白越橘是-一种卓越的花青素食材，可作为人们的日常食用水果，又因为其中含有丰富的绿原酸，相比其它越橘，具有更长的保质期。

研究者认为，喜马拉雅高海拔的自然生态条件可能是粉白越橘富含花青素的重要原因。之前有研究得出过相似的结果:随着海拔的升高，欧洲越橘中的花青素含量也跟着增加。海拔越高，气温越低，为了在喜马拉雅恶劣的环境中生存，粉白越橘必须抵抗环境的压力，久而久之，也就适应了这种条件。因此，粉白越橘也可以作为特殊物种，繁育环境适应能力更强的新品种。

粉白越橘满足人们对高质量天然功能食品的所有要求，具有很大的经济潜力，将来或可进行大规模培育。