Omega-3s是必需营养元素，可从鸡蛋中获取

作为一种必需营养元素，0mcga-3s的健康功效伴随着人们的一生。随着科学研究对0mega-3脂肪酸的不断揭秘，人们发现从脑部健康到心血管健康再到癌症等疾病，Omega-3s都扮演着重要的角色。Omcga-3s市场教育和产品研发也已经趋向成熟化，尤其是保健意识普遍偏高的欧美市场，Omega-3s强化食品就是一个比较明显的趋势。

近日，爱尔兰皇家医学院开展的一项研究显示，定期摄入含天然来源Omega-3s鸡肉和鸡蛋或可降低多种疾病的风险，如心脏病、中风、痴呆、抑郁症等，需要补充的是鸡蛋中0mega-3s的营养价值和鱼油中的相同。本次试验共招募了161名受试者，这些参与者每周摄人至少三份含天然Omega-3s的鸡蛋和鸡肉。

研究人员对受试者红细胞膜中0mega-3脂肪酸、二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸数量进行了检测，结果显示0mcga-3多不饱和脂肪酸在血液中出现增加，同时0mega-3s指数也出现积极改变。研究人员指出，摄人富含0mega-3s的鸡蛋和鸡肉可将患高风险疾病的人群降低一半。

全球Omega-3脂肪酸摄入不足

血液中0mega-3s含量不足会增加人们患心血管疾病的风险。现代生活方式和饮食习惯的改变，人们0mega-3s摄人含量明显不足，尤其是DHA和EPA，同时0mega-3和0mcga-6脂肪酸处于失衡状态。

基于人们体内Omega-3s含量偏低，国际指南建议每周至少摄入一次鱼油，但是多数人并未有吃鱼的习惯，且通过吃鱼的方式去补充Omega-3s也是颇具挑战力的。因此，人们就在研发鱼油的替代品，植物来源的0mega-3s就被提上日程了，包括海藻、亚麻籽和菜籽油。目前，市场相对比较成熟的就是海澡0mega-3s,海藻来源DHA目前也已经应用在婴幼儿食品中，未来的市场份额还将继续增大。

对于不习惯摄入鱼油类产品的消费者来说，Omega-3s鸡肉和鸡蛋是一个不错的选择!