全氟烷基化合物 (Perfluoroalkyl substances, PFAS) 具有良好的疏水疏油性和化学稳定性,被广泛应用于清洁剂、耐水涂料和食品包装等工业和民用领域。然而,PFAS在环境中难以被降解,导致其广泛存在于自然环境介质(如水土和空气)和动植物体内。人体可通过摄取饮用水和食物、吸入空气和粉尘等多种途径接触PFAS。已有大量流行病学研究表明,体
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