益生元新功效，可增加婴幼儿对铁的吸收

瑞土苏黎世联邦理工学院的研究人员不久前发布的两项研究令人们对低聚半乳糖产品有了新的认识。第一项研究显示，在缺铁的肯尼亚婴儿中，服用添加了该产品的铁补充剂后，婴儿对铁的吸收增加了62%。第二项研究则表明，该产品可缓解铁补充剂对肠道菌群和肠道感染的影响。研究使用的是菲仕兰(FislandCampina)的Vvinal GOS低聚半乳糖。

该研究的负责人，瑞士苏黎世联邦理工学院食品营养和健康中心的教授Zimmermann表示，这是第一个清楚地表明益生元可以改善铁缺乏症婴儿在使用铁补充剂时的副作用的研究。

缺铁是一个常见的全球性问题，可能会导致贫血。为此，苏黎世联邦理工学院评估了低聚半乳糖对铁补充剂的影响，调查了其是否能改善肯尼亚婴儿的铁摄入情况，结果就发现了上述研究结果。

在缺铁婴儿的饮食中加入铁补充剂，确实可以降低贫血的发生率，但也可能增加肠道感染的机率。在与肯尼亚婴儿相关的第二项研究中，Zimmermann小组发现，在铁补充剂中添加低聚半乳糖，可减轻铁的大部分副作用，包括增加肠道中的有益菌数量(双歧杆菌和乳酸菌)，诚少致病菌数母，以及减少呼吸道感染。

菲仕兰的产品开发主管Marchel Gorselink表示，VivinalGOS长期以来一直是婴儿配方奶粉中的关键成分，被证明对肠道菌群的组成和通便有积极作用。据悉该产品目前主要用于嬰儿营养，目的是保持健康的肠道。上文提到的新研究则进一步扩展了该成分的用途。

Zimmermann的团队目前正与菲仕兰进行一项新的研究，以研究Vivinal GOS能否增加年轻女性对铁的吸收。像VivinalGOS这样的益生元产品构成了肠道健康领域的一个有趣的部分，要想全面了解肠胃健康，还需进行更多的相关研究。