国内解酒市场现状，优势解酒原料有哪些?

中国的酒文化源远流长，从古代的行酒令到现代的酒桌文化，酒自始至终在生活中都扮演着重要的角色。目前，我国已经成为产酒和酒类消费大国。《麦肯锡解读中国》数据显示，中国的酒民已经接近2亿人群，加上普通饮酒者，饮酒人数或超5亿。随着当代消费需求的更新,酒类产品也开始向功能性和保健性方面发展，国内的“劲酒”就是典型之一。

常言道，酒喝多了会上头，现代研究证实长期过度饮酒会对身体产生有害影响,肝脏的代谢受影响最为明显。“酒不醉人人自醉”，如何更好的解酒醉自古至今都在被人们提及，古代医学典籍中记载了数百种解决醉酒的药方。时至今日，为了满足人们喝酒的乐趣，又不至于醉酒，国内市场上也陆续出现了一些解酒类产品，但真正拿得出手的品牌没有几个。目前，全球的解酒市场已经步入正轨化的发展阶段，欧美、日韩、中国解酒市场具有相同性也有差异性，以下是几款解酒产品。

枳惧子解酒饮料

上海辊力食品有限公司推出的“枳惧子植物饮料”可增加人体对酒精的新陈代谢作用，具有预防宿醉的效果。产品的主产品的主要原料为枳惧子、葛根、陈皮和山楂，积棋子在古代就备受推崇，大文豪苏东坡更是将其誉为“解酒良方”。

解酒产品原料“区域性”明显

随着人们健康意识和消费结构的创新，解酒类产品也从保健产品过渡到功能性产品方面，尤其以饮料为主。从全球市场推出的产品可知，目前欧美等国家是以水飞蓟为主要原料的解酒产品，比如Swiss的推出的酒精保肝产品主要原料为水”飞蓟，而日本和韩国是以姜黄素为主，日本的姜黄之力就是最典型的代表。在中国，市场上的解酒产品大多是以中药草为主流，其中葛根和积惧子最为显著，国内市场上也有二者复配的解酒茶产品。

目前，尚不能确切的说哪种原料的解酒产品是最好的，因为酒精在人体的代谢情况是因人而异的，因此衡量解酒产品的优劣需要考虑诸多因素，未来原料的复配趋势或许会成主流。解酒新原料的探索也是人们需要关注的点，一方面可以避免市场同质化产品的竞争，另一方面也能缓解消费者对该类产品产生的视觉疲劳,

相关数据显示，全球大约15%的人群受到酒精反应的影响，而这其中又尤其以亚洲人居多，大约70%的亚洲人会受到酒精反应的影响。亚洲地区酒类产品的主要消费市场，包括中国、日本和韩国，国内解酒市场几乎为空白，未来市场的发展空间会随若消费者保健意识的增加而爆发。国外解酒产品已经纷纷进军中国市场，国产解酒产品如何借助传统的酒文化和草药资源文化抢占市场，这一点值得人们的深思。