儿茶素作用功效
一、简介
儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。
二、性状
易溶于水和含水乙醇。在PH4～8之间稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。采用先进生产工艺提取纯化分离而成，纯度高
三、用途
儿茶素为还原性多元酚类物质，在水溶液中易被空气氧化，常用作剂。还可用于染料和鞣革工业。
茶多酚具有很强的作用，其能力是人工合成剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的，并能异味
1首先儿茶素里面可以会含有一定量的咖啡因，能够有效的刺激胃肠道分泌情况，有利于促进食欲增加的现象，加快胃部的消化吸收，其次它里面含有的有效成分还可以很好的降低血压血脂，以及稳定血糖等病症，测量的减少了心脑血管等疾病的发生，再者就是它还可以有效的抗击病毒。
2儿茶素对人体的新陈代谢有明显的促进效果。儿茶素具有抗氧化的功能还有调节细胞的作用。服用儿茶素一段时间能够使人体的体重，腰围都显著减少。特别是对腹部脂肪的分布产生有益的影响，可以控制肥胖。而茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体产生的自由基延缓衰老，保护细胞膜。
儿茶素作用功效 其他方面
一，清除自由基：儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还高！并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜的作用。
二，儿茶素有延缓老化的功效：因为有清除自由基的功用，所以可以减缓衰老。
三， 儿茶素有预防蛀牙的作用：因为茶叶中含有氟，所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外，也有临床实验指出，儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。
四，儿茶素具有改变肠道微生物的分布的功效：儿茶素类可以抑制人体致病菌，同时又不伤害有益菌的繁衍，所以有整肠的功能。
五，儿茶素具有抗菌作用：可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效。
六，儿茶素具有除臭功效：儿茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽烟者的口臭，并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味。
其它方面的儿茶素的功效与作用：还有一些研究显示儿茶素还具有抑制血压及血糖、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白，并增加高密度脂蛋白的量、抗辐射以及紫外线、抗突变等功用。
