姜黄中的活性成分类姜黄素及姜黄素的作用

姜黄是印度阿育吠陀医药体系中最受推崇的植物之西方统称它为黄色咖喱粉。姜黄被广泛用作香料、着色剂、食品防腐剂和植物药。近年来，姜黄的药用价值重新引起了科学研究者和临床医生的兴趣和关注。

分离并鉴定出的姜黄中的活性成分一类姜黄素，极大推进了对姜黄的研究。这些类姜黄素是姜黄因其有益健康而被应用数世纪的根源。

姜黄素的作用

姜黄根中的活性成分一类姜黄素已被公认为是最具潜力的保健食品补充剂之一。它在抗关节炎、护肝、降血脂、降血糖、维护认知健康等方面具有广泛功效，目前已经完成的多种癌症治疗研究也显示姜黄素可用于治疗多种癌症。大部分用于膳食补充剂的姜黄产品都是以类姜黄素作为其功效成分，但其中最有效和被研究最多是以类姜黄素含量95%以上为标准的姜黄素产品。

Sabinsa是第一家研究姜黄，并以95%类姜黄素作为生物活性成分申请了专利的公司。SABINSA公司以Curcumin C3 Complex'为商标名在全球范围销售该产品。

Curcumin C3 Complex姜黄素是美国、日本、欧洲等市场上经过研究最多的姜黄素产品，已完成超过100项临床研究，涵盖功效，配方，稳定性和生物利用度等方面。这些研究大部分是由高校、第三方机构和医院实施，研究结果帮助我们更加深人了解类姜黄素如何在人体内发挥健康作用。

姜黄素和NF-KB

姜黄素具有广泛的保健和治疗各种疾病功效的重要原因之一在于姜黄素对主要炎症调节剂一NF-KB,具有抑制作用，它能阻断炎症的深布式级联反应。而炎症反应是人体慢性疾病的主要诱因。

姜黄素作为前体营养素

想了解姜黄素功效，首先要了解姜黄素作为营养素前体的定位。姜黄素是一种营养素前体，这也就解释了为什么口服姜黄素在血液中的含量极低。在讨论如何提高姜黄素生物活性之前，我们需要先了解姜黄素一经摄入即在体内快速代谢这一事实，姜黄素在体内的不同代谢物的生物活性有很大差异。检测发现，大部分在人体内的姜黄素以其共轭物形式存在，如姜黄素-葡糖苷酸共轭物，姜黄素-硫酸盐共轭物，而其主要代谢物如二氢类姜黄素，四氢类姜黄素，六氢类姜黄素，八氢类姜黄素和阿魏酸才是活性代谢物，能发挥姜黄素的活性作用。

生物利用度，姜黄素活性代谢物

大家普遍认为，姜黄素在人体内的吸收率很低，或者说生物利用度很低是其难以克服的挑战。这种共识导致市场上有些姜黄素品牌用提高吸收率的方案区别于其它品牌，其中大部分是通过添加不同的赋形剂，如卵磷脂，糊精，纳米化，姜黄油等。很不幸这些努力都是由于缺乏对姜黄素代谢物作用的了解。

这种不了解也使市场出现许多宜称提高了生物利用度而姜黄素含量极低的产品。这些不区分活性代谢物和惰性代谢物的所谓提高了生物利用度的宣称是极其错误的。这些品牌的生物利用度临床研究没有提供游离姜黄素在血液中的含量。而游离姜黄素和姜黄素活性代谢物的含量是提高生物利用度不可忽略的重要元素。

消费者应该知道的

作为普通消费者，需要知道如何正确挑选确有保健功效的姜黄素产品，而非听任广告的夸大宣传。在选择姜黄素时，消费者需要注意:

1)产品中是否含有足够量的姜黄素;

2)口服剂量是指单独姜黄素还是连同赋形剂一起，而姜黄素的含量只在15%-25%之间;

3)姜黄素的口服剂量是否有临床研究支撑并和广告宣称一致:

4)宣称对应的临床研究是由品牌方完成还是借用第三方研究文献作为宣称支持。

Curcumin C3 Complex 姜黄素

Curcumin C3 Complex 姜黄素已占有市场重要地位25年。它是经过美国FDA GRAS认证，通过加拿大注册并获推做相应保健功效宣称的姜黄素产品。

Curcumin C3 Complex 姜黄素由Sabinsa研发并采用公司自主种植园收获的姜黄生产。拥有自主的姜黄种植园为我们生产质量监控完整透明的高品质姜黄素产品提供了保障。在此系列文章中，我们将聚焦Curcumin C3 Complex姜黄素的主要保健功效及对应的临床研究。