乳清蛋白质粉其运动营养意义

乳清蛋白质粉其运动营养意义主要体现在：

1.乳清蛋白质粉中必需氨基酸达到了60%，并且支链氨基酸含量很高，平均值达到了26%。支链氨基酸在运动营养中具乳清蛋白质粉其运动营养意义主要体现在有十分重要的意义：

>运动时可快速而持久地转为能量提供于骨骼肌做功。支链氨基酸是唯一能在肌肉中氧化供能的氨基酸，约占运动期间所需总能量的10~15%。同时还能以糖元异生的方式参与肝脏与肌肉的“葡萄糖-丙氨酸循环”而供能。在所有氨基酸种类中，支链氨基酸产生ATP最多。

>支链氨基酸可促进肌肉蛋白质合成，并有利于阻抗肌肉组织分解，能更有效地修复运动受损肌细胞。

>支链氨基酸氧化功能，因为减少糖元消耗及乳酸生成，可延缓肌肉与中枢疲劳，促运动后机体恢复。

2.乳清蛋白质粉富含赖氨酸和精氨酸。赖氨酸能刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌与释放，因此刺激肌肉生长合成和脂肪分解。

3.乳清蛋白质粉中的含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）可维持肌体抗氧化水平。

4.乳清蛋白质粉中所含的谷氨酸和谷氨酰胺有助于肌糖元更新，并防止因过度训练导致的免疫功能下降；抑制蛋白质分解；同时促进生长激素、极道速和睾酮分泌；合成谷胱甘肽，能抗氧化和提高免疫力。

5.乳清蛋白质粉特有的乳铁蛋白可增强运动能力。

>在运动中，铁的代谢加快，排泄量增多，影响 有氧运动 能力 。乳铁蛋白能促进铁吸收，保证氧运输，预防运动型低血色素贫血。

>铁的不足和过量均可导致免疫功能降低，而乳铁蛋白可以双向调节，能促进中型细胞和巨噬细胞的杀菌和吞噬能力，调节NK细胞和淋巴细胞、中性粒细胞的繁殖，以达到增强肌体的免疫功能 。

>运动中会产生大量的自由基，而自由基是运动型疲劳和肌肉受损的原因之一。乳铁蛋白通过螯合易引起氧化的铁离子而纺织自由基的形成，可达到抗脂质过氧化的功能，对于运动疲劳的恢复 ，减轻自由基对肌体的损害有重要意义。

6.蛋白质也是谷歌的原生质，可促进钙的利用，减少运动型骨折，并可防止雌性激素不足的女运动员发生骨质散失。

7.乳铁蛋白粉是极易消化的优质蛋白 ，在人体合成速度最快，能够节约体内蛋白质。