支链氨基酸

有三种氨基酸——亮氨酸、赖氨酸、异亮氨酸，似必需氨基酸中最特殊的三种，之所以特殊是因为它们结构上是支链的形式BCAA支链氨基酸。

这三种氨基酸不仅是因为它们的结构独特，而且氨基酸的组成占比上也站了14%到18%的比例。也因此，它们是肌肉蛋白质的合成的完整性。不仅这样，这三种氨基酸还在新陈代谢方面不同于另外的氨基酸种类，它能在肌肉运动中氧化提供能量，充足的BCAA水平能够增加碳水化合物的有效性，并且帮助保护肌肉防止在缺乏运动的情况下肌肉的分解。确保饮食中的食物支链氨基酸的足够供应会帮助你获得最佳肌肉围度、力量和运动表现水平。

BCAA补剂在身体机能增进方面的使用讲在这本书里有更详细的描述。