鱼的营养物质可改善大脑健康

如果您想通过饮食改善大脑健康，则可以从多吃鱼开始。

鲑鱼，鳟鱼和沙丁鱼都是丰富的omega-3脂肪酸来源。 Omega-3s是大脑的主要组成部分。您的大脑需要它们来构建大脑和神经细胞，研究表明它们对于学习和记忆至关重要。据说omega-3多不饱和脂肪酸可能对炎性疾病（如神经退行性疾病）具有治疗作用。

其他研究也证明了omega-3脂肪酸对您的大脑具有其他有益作用。多项研究发现，omega-3脂肪酸可以减缓与年龄有关的智力下降，从而帮助您预防神经退行性疾病，例如阿尔茨海默氏症和痴呆症。

另一项研究发现，经常吃烤或烤鱼的人大脑中的灰质更高。灰质包含许多控制记忆，情绪和决策能力的神经细胞。

鱼类中的omega-3脂肪酸也可以预防和治疗抑郁症。研究发现，经常吃鱼的人不太可能出现抑郁症状。他们甚至可以帮助治疗其他精神疾病，例如躁郁症。

您的大脑约有60％由脂肪组成。该脂肪的一半由omega-3脂肪酸制成。由于您的身体无法产生omega-3脂肪酸，因此您需要从食物中获取这些必需脂肪，例如核桃，植物油，亚麻籽，多叶蔬菜，当然还有鱼。

吃鱼的其他好处

鲑鱼，鳟鱼，金枪鱼和鲭鱼等健康鱼类也对身体的其他部位有益。以下是其中一些好处：

鱼可降低患心脏病和中风的风险–鱼是您可以食用的最有益心脏的食物之一。每周至少吃一份鱼可以大大降低您患心脏病或中风的风险。

鱼是膳食中维生素D的重要来源–鲱鱼和鲑鱼等肥鱼中所含的膳食维生素D含量最高。一份四盎司（113克）煮熟的鲑鱼可以为您提供每日建议摄入的维生素D的100％左右。某些鱼油，例如鳕

鱼肝油，也是维生素D的非常丰富的来源。

鱼可以保护您免受与年龄有关的视力丧失–老年人视力丧失和失明的主要原因是一种与年龄有关的黄斑变性。研究表明，鱼类中的omega-3脂肪酸可保护您免受这种情况的侵害。

鱼可以减少您患自身免疫性疾病的风险–研究表明，经常食用omega-3脂肪酸或鱼油的人患1型糖尿病（一种自身免疫性疾病）的风险降低。鱼的摄入也与降低多发性硬化症和类风湿关节炎的风险有关。

其他改善大脑健康的食物

如果您一直都不是最喜欢吃鱼的爱好者，那么您可以吃其他食物，这些食物也对支持和改善大脑健康很有帮助。以下是一些很棒的超级食品：

姜黄–姜黄Turmeric及其主要活性成分姜黄素可改善记忆力，改善情绪，甚至帮助新的脑细胞生长。

鸡蛋–每周吃一些健康的鸡蛋可以为您提供许多必需的B族维生素以及微量营养素胆碱。这些营养对于维持健康的大脑功能，调节情绪以及改善记忆力和心理功能非常重要。

蓝莓–蓝莓中的抗氧化剂antioxidants可以保护您的大脑免受氧化应激和炎症的影响，氧化应激和炎症可能会导致神经退行性疾病和大脑衰老。它们还可以提高记忆力。

鱼是可以改善大脑健康的重要养分来源，并且由于它们也对身体的其他部位有益，因此定期食用对维持身体的整体健康非常有益。