磷虾油成分8-HEPA被发现，具有抗肥胖作用

近日，日本ORYZA公司宣布，该公司在日本三陆地区产磷虾中，发现磷虾油的新功能成分，具有抗肥胖作用的“8-HEPB”，即8-羟基二十碳五烯酸。目前该公司已可商业化生产富含8-HEPE的磷虾油产品ISADA oILMn。

此次研究是日本ORYZA公司与日本岩手县生物工学研究中心共同完成。岩手县生物工学研究中心主要以农林水产物作为基础研究的对象，努力提高农林水产物的附加值，同时以帮助产业振兴，是日本唯一由地方自治体设置运营的研究中心。

日本磷虾

日本三陆地区为世界三大磷虾渔场之一，其所产磷虾为Pacifc krill,在日本三陆地区被称为ISADA(学名:Euphausia pacifica)。ISADA为主要生活在北太平洋的磷虾，体长为1-2cm、到成熟期需要1年、寿命约为2年。随着海流移动，三陆地区在每年2月下旬到4月进行磷虾的捕捞，在日本主要用作养殖鱼的饲料和鱼饵。自古在三陆地区也有食用习惯，在日本国的商店里可以看到很多干燥磷虾产品。

8-HEPE

ORYZA与岩手生物工学研究中心的山田秀俊博士等人，在对磷虾油(ISADA OILM)的研究中发现了8-HEPE，即8-羟基二十碳五烯酸。它是EPA(二十碳五烯酸)的衍生物，也就是在第8位碳原子上附加羟基的化合物。它也是磷虾等一部分甲壳类等动物的特征性的成分。在体内EPA由磷虾脖素氧化生成8-HEPE。不同鱼虾来源的8-HEPE含量不同，与其他海产物相比较，ISADA含有更多的8-HEPE。

8-HEPE的抗肥胖研究

研究发现8-HEPE能够激发PPAR活性，通过脂肪酸及其代谢物等化合物的反应，从而促进脂质代谢、脂肪细胞的形成等相关的遗传基因的表达，产生抗肥胖的功效。

PPAR(peroxisome proliferator-activated receptor,过氧化物酶体增殖物激活受体)是核激素受体家族中的配体激活受体，在不同的物种中已经发现了它的3种亚型，即PPARα，PPARβ/δ，PPARγ。它可控制许多细胞内的代谢过程，属于配体诱导核受体(igand-inducible nuclearreceptors)。其中PPAR α不仅可以促进脂肪的燃烧代谢,其本身还是参与肝脏β氧化的主要调控蛋白，在肝脏疾病的预防和治疗中具有重要意义。

》PPAR活性测定

实验表明，8-HEPE可活化肝脏中的PPARa,促进脂肪的燃烧。通过使用8-HEPE和EPA对比测定荧光素酶的活性，可以看出，8-HEPE和EPA均可激活PPAR(α、γ、δ)的活性，尤其是对PPAR α活性激活，8-HEPE约是EPA的10倍。

》小鼠的摄食实验

研究团队通过4周时间，给肥胖的实验小鼠(n=9)投故含有EPA、8-HEPE的食物，让他们自由摄取。最后检测发现，8-HEPE摄取群的血清中中性脂肪、肝脏中中性脂肪有所减少。

另一组实验，给小鼠投放含有8-HEPE浓缩素材的混合食物，连续8周时间。检测发现150mg/kg浓缩原材料摄取群的体重增加得到抑制，而且内脏脂肪增加得到抑制。

经实验验证ISADA OILM中的8-HEPE，可抑制体重增加、抑制内脏脂肪增加，具有抗肥胖的效果。ORYZA表示今后针对ISADA OIL”的功能性，将会继续展开深人的研究。