以天然功能植物成分为原料的健康解决方案

随着中国经济的快速发展和消费升级，民众对健康问题越来越关注，“健康中国2030规划”的出台，预示着国家战略将以人民健康为中心，以改革创新为动力，坚持预防为主，大力发展健康产业。在新零售、大数据背景之下大健康产业的爆发式增长指日可待,企业如何顺应市场趋势开发符合湖流的健康产品呢?来自米盈食品科技的黄总给大家做了精彩的分享。

米盈:食品科技位于江苏省太仓市高新技术开发区，是科技局重点引进的食品研发创新类型的科研小巨人企业。比邻_上海，高速与高铁和上海实现互连互通，有着得天独厚的区位优势及产业基础，是上海高端产业发展的重要协作配套区。公司以“健康、美味、安全、环保”为理念,从休闲食品、膳食补充剂、特医食品、运动补充等应用入手，为新零售行业提供整体“健康生活解决方案”。同时公司还拥有“舒迪乐”、“维C彩虹”等自有品牌。

核心配料

公司拥有业内顶级顾问，并与多所高校和科研机构长期合作;具有资深的研发力量，主要研发人员在业内知名企业具有10年以上工作经历。核心配料的研究、开发、应用将成为公司发展的科技源动力。

热量控制

目前，在健康食品领域，减糖代糖一直备受关注。在这一趋势下，开发产品首要考虑的就是能量控制及平衡,糖醇类、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、异麦芽酮糖等是产品开发的核心配料之一。

质构改良

公司以亲水胶体、复配稳定剂等对产品进行质构改良，可为客户提供定制化的独特质构，改善口感，改良产品加工特性，实现保质期内的稳定性能。

其它健康功能配料

公同关注健康功能配料，尤其是藜麦系列、圆苞车前子壳粉、PS(磷脂酰丝氨酸)和DHA等产品。

方案推荐

黄总曾就职于中粮集团、美国嘉吉公司，具有敏锐的市场洞察力，对消费趋势、新零售等了如指掌。成立米盈食品科技的初衷就是要搭上新零售的快车，并在大健康产业大数据支持下，为健康生活提供解央方案。

方案一睡眠解决方案

睡眠不足，会导致人体免疫力减退、影响大脑正常思维，从而导致各种疾病产生，进而影响正常寿命。公司以GABA(γ-氨基丁酸)、Lactium牛奶水解蛋白以及PS等为原料，为睡眠健康提供解决方案，开发了新品“舒迪乐(Sutilo)”压片糖果。

其中GABA是天然非蛋白质氨基酸，可以缓解精神压力、调节情绪，恢复身心健康,缩短入睡时间和延长深睡眠时间;Lactium牛奶水解蛋白，是天然牛奶蛋白来源，含生物活性肽，显著降低睡眠易干扰度，日间机能失调和全球PSQI指数(匹兹堡睡眠质量指数);PS是天然存在的磷脂，可缓解压力，维持健康情绪，缓解脑部疲劳，减缓随着年龄增长而下降的认知衰退。

方案二一天然补水解决方案

据了解，80%的人喜欢喝饮料，且平均每天饮用量达到了270毫升，因为他们觉得白水淡而无味，而且越来越多的人喜欢用高糖饮料代替喝水，特别是儿童和青少年。针对这一情况，越来越多的饮料开发商开始关注天然补水的解决方案。米盈食品针对儿童补水问题，推出“维C彩虹”这一产品。

该款产品精心搭配七种水果混合配方，满满补充日常所需VC等营养元素，让水变得更有韵味，产品还特别添加了裸藻来源的β-葡聚糖，让产品增加了“提高 免疫力”这一卖点;在代糖方面，产品优选防龋齿的帕拉金糖和罗汉果甜节，提供安全健康的甜美体验。而且产品的设计也很独特，可随身携带，想喝就喝，吸管控设计，是小朋友的最爱。

方案三一全营养代餐解决方案

据国家统计局发布，到2020年，国内经常参加体育锻炼的人数将达到4.35亿人。同时，随着生活水平的提高，目前中国成人超重率为22.8%，这意味着中国有将近3亿人需要控制体重。健身和体重控制带动的食品产业将达280亿元规模。但据了解，目前国内代餐产品市场渗透率仍然很低，2015年渗透率仅为29.7%，远低于中国台湾地区的70%。

根据市场发展，并参考中国膳食营养素参考DRIs标准，米盈食品设计了全营养配方产品一藜麦可可代餐产品，原料富含完全植物蛋白质，提供八种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、各种矿物质和维生素;添加膳食纤维，双向调节便秘和腹泻，促进肠道微生态健康;供能比符合DRIs标准中脂肪占总能量20%-30%，碳水化合物占总能量50%-65%，并结合国人的饮食习惯配以谷物、蛋白和果蔬粉，可作为日常饮食代替或营养补充。

产品核心配料为藜麦、青香熊粉及进口奶源。其中精选于欧盟的熟藜麦粉，原料是通过经典的育种程序所培育的藜麦新品种，不舍转基因成分，口感优良，不含苦味的皂素(<0.11%);来自厄瓜多尔的青香蕉粉,100%纯天然果粉，富含RS2型低GI的抗性淀粉，有效促进体内丁酸合成，具有调节血糖，促进肠道健康，无麸质过敏。选取澳大利亚进口奶源，黄金生长带的奶源制得，富含不饱和脂肪酸的天然牛奶粉末。

健康是一种自由，在所有的自由中首屈一指!在大健康产业蓬勃发展之际，在万众创新，万马奔腾的局面下，企业该如何把握，深刻理解趋势并付诸于行动，米盈食品科技的健康生活解决方案给了我们很多的启发。