关于谷维素（Gamma Oryzanol）在膳食营养补剂中的作用与效果

1.它是什么？

谷维素（Gamma Oryzanol）是一种生物活性成分（亲脂化合物），被应用於处方药、膳食补充剂或食品和动物饲料添加剂。

多年来，它已不断被宣称具有用於抗氧化、抗溃疡、抗肿瘤、抗糖尿病、抗过敏和降脂作用

2.它有什么作用？

１．有益血脂调节

血脂异常（Dyslipidemia）包括：高胆固醇血症、高三酸甘油酯血症、混合性高脂血症和低浓度血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)。

眾所周知，长期高脂血症可导致动脉粥样硬化、心血管疾病、中风、急性胰腺炎和肾病，也会增加乳腺癌和其他恶性肿瘤的风险

一则研究（為期16周，对象為20例慢性精神分裂症伴血脂异常患者）指出，口服gamma-谷维素（每日三次，每次100毫克）能降低总胆固醇（Total cholesterol）和低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol），并提升高密度脂蛋白胆固醇（High-density lipoprotein cholesterol）水平。註１

另则双盲随机对照试验（為期4周，对象為59例高脂血症患者）指出，与对照组相比，食用富含gamma-谷维素的米糠油显著降低了低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平，此外，抗氧化状态（以oxygen radical absorbance capacity及ferric reducing antioxidant power衡量）也有明显改善。註２

背后机制与gamma-谷维素抑制HMGCoA还原酶及诱导释放胆固醇7-α-羥化酶(CYP7A1)有关（这两种為参与肝臟胆固醇合成的关键酶）

＊结论：针对高脂血症，摄取谷维素对於血脂调节或许有正面帮助，但受限於小样本数，仍需更多长期大型试验加以进一步验证

２．增进肌肉力量

骨骼肌（Skeletal muscle）是运动器官，也是休息时能量消耗的主要贡献者，是餐后胰岛素刺激下，血糖处理的最大储存库。

除了在运动和行动方面的明显作用外，骨骼肌的维持对代谢健康至关重要，其品质和功能低於预期标準与各种负面健康结果有关，如：心血管疾病、癌症和残疾风险增加。

一则随机双盲对照试验（为期9周，对象為90名健康志愿者），共分两组，分别在训练后服用γ-谷维素补充剂(600毫克)或安慰剂(等量乳糖)。

结果发现，补充组和安慰剂组之间的人体测量和皮肤皱褶（skinfold thickness）测量分数没有显著差异，但服用谷维素改善了阻力训练后的肌肉力量量测分数。

＊结论：补充谷维素对于增进运动后的肌肉力量表现或许有正面帮助，仍需更多长期大型试验加以进一步验证

３．有益认知功能（动物研究）

认知功能（Cognitive Function），包括：学习、解决问题、记忆和适当使用储存资讯的能力，是健康的关键。

老化对认知有不利影响，许多研究表明，70岁以后，大约16%的人会有轻度认知障碍， 14%的人会发展為失智。

动物研究指出，Gamma-谷维素是一种天然化合物，能维持和增强大脑认知功能，以保持脑储备，从而预防临床症状或神经退行性疾病的跡象。註４

＊结论：动物研究指出，口服谷维素对於维持或提升认知功能有正面帮助，但仍需人类研究进一步验证

４．抑制肿瘤生长（动物研究）

癌症（Cancer）仍然是世界上一个主要的公共卫生问题，全球癌症负担继续增加。在晚期癌症确诊时，化疗仍是提高患者生活品质和延长生存期的最有效手段。

儘管有这些改进，目前的治疗方法对晚期疾病患者的5年总生存期影响甚微，耐药性仍然是成功治疗的一个重大障碍。

天然药物作為抗肿瘤药物的有效来源发挥著重要作用。据估计，全球使用的抗癌药物中多达30%至40%来自植物来源。药用植物的开发继续為癌症的预防和治疗带来巨大的希望。

一则动物研究指出 ，谷维素能藉由诱导NK细胞活性、啟动巨噬细胞、抑制血管生成，进而抑制肿瘤生长。

＊结论：动物研究指出，谷维素对於抑制肿瘤生长或许有帮助，但仍需人类研究进一步验证

５．有益2型糖尿病（动物研究）

2型糖尿病（type 2 diabetes）是由胰岛素抵抗引起的，这是对胰岛素介导细胞活动的非正常反应，同时伴随著胰岛β细胞相对不足

胰岛素是胰岛β细胞分泌的一种肽类激素，能促进细胞摄取葡萄糖，调节糖、脂质、蛋白质代谢，促进细胞分裂和生长，维持正常血糖水準。

两则动物研究指出，谷维素能增加胰岛素敏感性、改善胰岛B细胞功能障碍和随后的细胞凋亡。

＊结论：动物研究指出，谷维素对於血糖控制可能有帮助，但仍需人类研究进一步验证

谷维素有副作用吗？

截至目前有限人体研究，对大多数成年人来说，当经由口服，谷维素被认為是安全的，未有明显副作用或不良反应曾被报导

针对大鼠（rats）的研究指出，谷维素是大鼠肺癌发生的促进因子，但其作用微弱，只有在非常高的剂量水平下才发挥作用。

其他动物研究则认為，谷维素不具致癌性（Carcinogenicity），即使是在高剂量（2000 mg/kg body weight）的状态下。

3.什么时候服用？

为了利用这种成分的性能增强特性，最好在锻炼后大约15-30 分钟服用。服用γ-谷维素补充剂(600毫克)

4.需要多长时间起效？

谷维素一进入血液就开始发挥作用。这通常需要大约15-30 分钟，具体取决于您训练后的摄入时间。

持续使用与合理的饮食和锻炼方案相结合，将在使用的前2 周内体验到全面的性能提升效果。