葡萄籽提取物的功效机理是怎样的
葡萄自古以来就被称为充满祝福的果实，这是由于葡萄全身上下都富含称为植物多酚(Polyphenol )的营养素（包括前花青素、槲皮素、白藜芦醇、花青素等）。
而其中以葡萄籽所萃取出的前花青素OPCs（ oligomeric proanthocyanidin complexes ），被发现具有优异的抗氧化能力（效果是vitamin C的50倍，vitamin E的 15－20 倍），能消除体内有害自由基、抗发炎、抗衰老，因此具有优异的防病功效。
葡萄籽
葡萄籽OPCs的科学实证功效
美国知名营养疗法医生Ray D. Strand, M.D提到，葡萄籽萃取物(Grape Seed Extract)是非常有效的抗氧化物，可作为优化剂来缓解慢性退化疾病（如自体免疫、心脏病、癌症）所带来的氧化压力。
１．减缓皮肤老化，预防皮肤癌
造成皮肤老化的原因非常多 : 从自由基伤害、胶原蛋白减少、细胞更新变慢、荷尔蒙减少等，而其中与皱纹最有关系的就是胶原蛋白的减少，特别是在长期紫外线的伤害下。
而葡萄籽萃取物在研究中发现能减少胶原蛋白流失，保持肌肤弹性，并减少阳光中紫外线带来的伤害，更重要的是还能预防皮肤癌的发生。
２．降血压
一般来说，高血压初期并无明显症状，但长期血压控制不好，影响到的就是全身的血管，造成血管硬化，引发脑中风、高血压、肾衰竭等疾病。
在Metabolism期刊曾刊载一则研究，对象为代谢症候群患者，在服用葡萄籽萃取物4周后，发现具有降舒张压及收缩压的功效。
３．减缓大脑退化（阿兹海默症）
老化让人体的各种机能都开始退化，而其中最令人害怕的莫过于大脑退化，尤其是会逐渐丧失记忆，甚至连最亲的家人都认不出。
而大脑退化究竟是什么在作祟呢？最新的动物研究发现，大脑退化与记忆丧失和血液中的免疫性蛋白质有关，而葡萄籽萃取物能使大脑中的13种蛋白质回复正常水平，并阻断不正常的蛋白质生长，让大脑更快从创伤中恢复（例如中风），并能预防阿兹海默症引发的记忆退化及认知障碍。
４．减少有害自由基产生
自由基是人体制造能量过程中所产生的副产品，在正常情形下自由基能协助人体对抗细菌、病毒或外来异物，但随着抗氧化物摄取不足或老化，身体中过量的自由基会对细胞造成伤害。
目前已知自由基是造成老化及各种退化性疾病的元凶之一，而在研究中指出，葡萄籽萃取物富含的前花青素，具有优异的抗氧化效果，能减少自由基破坏，预防疾病发生。
５．预防糖尿病
糖尿病是目前世界上最普遍的疾病之一，其中超过90％都是第二型，而糖尿病本身虽不会致死，但会让患者增加数倍罹患心血管疾病及肾病变的风险。
而葡萄籽萃取物在研究中被发现具有降低发炎指数及调节血糖的效果，同时能让受试对象减少摄取卡路里，因此具有管理体重及预防代谢失控的功效。
６．预防心血管疾病
现代人由于饮食西化、不爱运动，造成三高与肥胖日趋严重，而这些因素让国人成为心脏病的高危险群，根据统计，心血管疾病一年共夺去地球上1700多万人的性命，其中又以冠心病最常见，是十大死因第二名。
而葡萄籽萃取具有优异的植物抗氧化分，能从多种面向来预防心血管疾病的发生（见以下3点）
抗血小板凝集，减少血栓发生；
减少脂质氧化，减少坏胆固醇产生；
舒张血管，保护内皮细胞；
葡萄籽OPCs有副作用吗？
葡萄籽萃取物在许多医疗数据库都被认定为安全无毒的保健品，在人体及动物实验都被证实其安全及有效性，但有少部分对葡萄制品过敏的患者在食用过量后可能产生头晕、腹痛、搔痒等副作用，因此食用前请先了解身体状况。
注意事项（使用禁忌）
葡萄籽中的前花青素OPCs，可能增加凝血时间，因此有凝血障碍或服用抗凝血剂患者请咨询医生后再使用。
用于孕妇及哺乳妈妈的安全性未知，请避免使用。
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